طرز تهیه غذا

طرز تهیه میرزاقاسمی فوق‌العاده خوشمزه و بی‌نظیر گیلانی

اصولا تمام غذا‌های گیلانی از عطر، رنگ و طعم بسیار ویژه‌ای برخوردار هستند، به‌طوری‌که در تمام ایران شهره شده و کمتر کسی وجود دارد که نام آن‌ها را نشنیده باشد. جدای از غذا‌هایی چون انواع فسنجان‌ها و شیرین خورشت، همچنین انواع قورمه سبزی‌ها و قیمه مخصوص گیلانی، میرزاقاسمی همان غذایی است که هوش از سر خیلی از افراد پرانده است. به‌خاطر همین موضوع، طرز تهیه میرزاقاسمی را همه ما کم‌وبیش می‌دانیم اما دراین‌بین، کمتر کسی با نحوه درست‌کردن میرزاقاسمی اصیل و مخصوص آشناست؛ بنابراین همچنان به خواندن ادامه دهید تا شما را با رسپی ویژه این غذای خوشمزه و مقوی آشنا کنیم.

مواد...

طرز تهیه کوکوسبزی فوق‌العاده خوشمزه خانگی

کوکوسبزی از جمله غذا‌های سبک و مقوی ایرانی بوده که هم می‌توان آن را به‌عنوان یک شام رژیمی و لذیذ در شب میل کرد و هم آن را به همراه برنج برای نهار در نظر گرفت. می‌دانیم طرز تهیه کوکوسبزی بسیار ساده بوده و در وقت کمی نیز مهیا می‌شود. این در حالی است که کوکوسبزی سرشار از مواد مغذی از قبیل ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف نیز است. به دلیل همین ویژگی‌های خوب، ما بر آن شدیم که شیوه درست‌کردن کوکوسبزی را با ذکر دقیق نکاتی که باید در تمام مراحل تهیه کوکوسبزی رعایت کنید، گردآوری کرده و با شما به...

طرز تهیه آب‌دوغ‌خیار به روش مجلسی

آب‌دوغ‌خیار از غذا‌های بسیار دلچسب و سنتی ایرانی است که در برخی کشور‌های همسایه از جمله ترکیه و ارمنستان نمونه‌های مشابه آن تهیه می‌شود. این غذای خنک و خوشمزه، سرشار از مواد غذایی مقوی و انرژی‌زا بوده و به‌خوبی می‌تواند دمای بدن را در فصل گرما متعادل سازد. درعین‌حال، این غذا با اینکه از برنج و گوشت تهیه نشده ولی توانایی این را دارد که تا چند ساعت شما را سیر نگه دارد. از دیگر ویژگی‌های بارز یک آب‌دوغ‌خیار خوشمزه، عطر برخاسته از سبزی‌های معطر و تازه آن است که طرف‌داران آن را پایبند خودکرده است. بدین ترتیب، شما را...

طرز تهیه کباب‌ترکی دونر کباب خوشمزه و محبوب

دونر کباب یا کباب‌ترکی را همه می‌شناسند. یک غذای متفاوت و یک کباب خاص که طعم آن فراموش‌نشدنی است. بدون شک شما که در حال خواندن این مطلب هستید، طعم این کباب را حداقل یکبار چشیده‌اید وگرنه در تلاش برای یادگیری پخت آن در خانه نبودید. این کباب جذاب هر ذائقه‌ای را راضی می‌کند. «سفارش آنلاین کباب»

مواد لازم برای پخت دونر کباب

تاریخچه این غذا درست مربوط به زمانی است که آتش کشف شد. در واقع، به کباب گوشتی گفته می‌شود که به‌صورت مستقیم روی آتش پخته خواهد شد. انسان اولیه گوشت شکار را به‌صورت خام مصرف می‌کرد اما...

طرز تهیه تاکو به سبک کشور مکزیک

تاکو یکی از غذا‌های به‌شدت جذاب مکزیکی است که توانسته است در سراسر دنیا افراد زیادی را به خود جذب کند. این غذا به دلیل طعم تندی که دارد بسیار موردتوجه قرار گرفته و دوستداران غذا‌های تند برای یکبار که شده نیز باید مزه‌ی این غذا را امتحان کنند. معمولا این غذای مکزیکی در سراسر دنیا با روش‌های مختلف تهیه می‌شود. ما در این مقاله قصد داریم ساده‌ترین روش برای تهیه تاکو را آموزش دهیم؛ بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا درست‌کردن این غذای مکزیکی جذاب را یاد بگیرید تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

تاکو خوشمزه مکزیکی

برای...

طرز تهیه سوسیس خانگی را اینجا بخوانید

سوسیس یک فرآورده گوشتی و لذیذ است و تقریبا همه افراد از خوردن آن لذت می‌برند. امروزه سوسیس در میان اکثر مردم بسیار طرف‌دار است و هیچ‌کس طعم جذاب آن را انکار نمی‌کند. اگر شما نیز علاقه زیادی به سوسیس دارید، اما نگران کیفیت و سطح سلامت آن هستید، پس باید گفت زمان آن رسیده که این نگرانی را از خود دور کنید. در این مطلب قرار است ما نحوه درست‌کردن سوسیس خانگی را به شما آموزش دهیم. پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید.

سوسیس خانگی، غذای موردعلاقه کودک و بزرگسال

برای آنکه بتوانید سوسیس را در خانه درست کنید،...

طرز تهیه کال کباب گیلانی فوق‌العاده خوشمزه و بی‌نظیر

بر کسی پوشیده نیست که غذا‌های گیلانی یا شمالی به دلیل استفاده از مواد اولیه مختلف و تازه، از تنوع بسیاری برخوردار بوده، به‌گونه‌ای که در تمام رستوران‌ها نام چند مورد از غذا‌های این استان زیبا به چشم می‌خورد. از طرفی، مجموعه غذا‌های گیلانی از طعم و مزه به‌غایت خوشمزه و لذیذی برخوردار بوده و از لحاظ ظاهر و رنگ نیز، بسیار هنرمندانه تهیه می‌شوند. گذشته از غذا‌های اصلی گیلانی و شمالی مانند فسنجان و شیرین خورشت، قیمه شمالی و قورمه سبزی گیلانی، کال کباب غذایی است که هم می‌توان آن را به‌عنوان یک وعده‌غذای کامل تهیه کرد و هم آن...

طرز تهیه شیربرنج؛ سفیدبرفی در قاب سفره شما

شیربرنج یکی از غذا‌های سنتی ساده ایرانی بوده که هم به‌عنوان دسر و هم نذری پخته می‌شود. علاوه بر طعم خوبی که این خوراکی دارد، روش تهیه آن نیز بسیار راحت بوده و نیازمند ترکیبات بسیار ساده‌ای است. این غذا هم به‌صورت خنک و هم داغ سرو می‌شود. همان‌طور که از نام آن پیداست پایه و اساس تهیه‌اش شیر و برنج است. اما در دستورالعمل‌های مختلف ترکیبات طعم‌دهنده دیگری نیز به آن اضافه می‌شود. در اینجا به آموزش پخت آن با چند روش مختلف پرداخته‌ایم.

شیربرنج مجلسی و مواد اولیه آن

این غذا معمولا به‌عنوان دسر برای مهمان یا نذری تهیه می‌شود....

طرز تهیه انواع اشترودل گوشت، مرغ و قارچ خوشمزه

اشترودل‌ها از جمله خوراکی‌های لذیذ و بین‌المللی هستند که در ابتدا با مواد شیرینی چون مربا‌ها و میوه‌ها به‌عنوان دسر تهیه می‌شدند. این غذای منحصر‌به‌فرد که در اصل متعلق به کشور اتریش است، خیلی زود با مواد اولیه متنوع ترکیب شده و امروزه در تمام کشور‌ها به‌عنوان غذای اصلی یا میان وعده‌ای رضایت‌بخش از آن یاد می‌شود. از بین انواع آن می‌توان معروف‌ترین‌ها یعنی اشترودل مرغ و گوشت را نام برد که هم‌اکنون تصمیم داریم علاوه بر این دو، چند اشترودل فوق‌العاده لذیذ دیگر را نیز معرفی نماییم؛ بنابراین تا انتهای مطلب همراه ما باشید.

آماده‌سازی خمیر اشترودل

با اینکه می‌توانید از...

طرز تهیه کیمچی در خانه؛ یک حرفه‌ای بی‌نظیر

درست‌کردن کیمچی کره‌ای تجربه متفاوتی برای ما ایرانی‌ها است که تابه‌حال آن را در فهرست غذایی خود نداشته‌ایم. یک غذای تخمیر شده و سنتی که از ادویه و سبزیجات تهیه می‌شود و کره‌ای‌ها برای تهیه آن از فلفل قرمز و بائچو به طور معمول استفاده می‌کنند. به طور معمول هر جا یک فرد کره‌ای حضور دارد، باید کیمچی هم وجود داشته باشد. البته بیشتر مردمان کشور کره از کیمچی به‌عنوان ترشی و مخلفات غذا استفاده می‌کنند یا برخی دیگر آن را در کنار برنج سرو می‌کنند. حتی گاهی اوقات دیده شده که کیمچی را به‌عنوان یک عنصر ترکیبی با دیگر غذا‌ها نیز...