طرز تهیه موس شکلاتی فرانسوی با شکلات چیپسی و تخته‌ای
وقتی اسم دسر‌ها به میان می‌آید معمولا بیشتر مدل‌هایی که می‌شناسیم فرانسوی هستند. اصولا فرانسوی‌ها در تهیه دسر، حرف‌های زیادی برای گفتن دارند. برای مثال انواع پارافه و موس‌ها جز محبوب‌ترین دسر‌هایی هستند که می‌توان از آن‌ها برای پذیرایی مجلسی استفاده کرد. فارغ از پارافه، در تهیه موس‌ها از مواد پایه‌ای مانند تخم‌مرغ زده‌شده به همراه خامه فرم گرفته و شکلات و میوه استفاده می‌شود. از طرفی، به دلیل سلایق مختلف و پتانسیلی که این دسر برای ترکیب‌شدن با مواد اولیه متنوع دارد، امروزه رسپی‌های متنوعی از آن‌ها در دست است. لازم به ذکر است که موس‌ها اغلب در قالب‌های سیلیکونی منجمد شده...
