شربت سکنجبین یکی از شربت‌ها و نوشیدنی‌های بسیار خوشمزه است که به‌عنوان یک انتخاب فوق‌العاده برای روز‌های گرم تابستان می‌توانید آن را نوش جان کنید. سکنجبین علاوه بر طعم فوق‌العاده، خواص درمانی شگفت‌انگیزی نیز دارد. شما علاوه بر این که می‌توانید از آن به‌عنوان یک نوشیدنی استفاده کنید، می‌توانید آن را در کنار غذا نیز سرو کرده و میل کنید. در ادامه قرار است به طرز تهیه شربت سکنجبین به ساده‌ترین شکل ممکن بپردازیم؛ بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا این نوشیدنی جذاب و خوشمزه را یاد بگیرد تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.
شربت سکنجبین خوشمزه
اگر به طعم این شربت علاقه دارید، مواد اولیه زیر را تهیه کرده و دست‌به‌کار شوید. این شربت برای روز‌های تابستانی فوق‌العاده بوده و خواص بسیاری برای بدن دارد.
مواد لازم برای درست‌کردن شربت سکنجبین
شربت سکنجبین را می‌توان در دسته‌ی نوشیدنی‌های پر خاصیت و سنتی ایرانی قرار داد که در فصل تابستان افراد زیادی به درست‌کردن آن روی می‌آوردند. در جدول زیر مواد اولیه برای درست‌کردن این نوشیدنی ذکر شده است. این میزان از مواد اولیه، برای درست‌کردن شربت به اندازه‌ی ۴ نفر است که خودتان می‌توانید مقادیر را تغییر دهید و بر حسب نفرات شربت را تهیه کنید.
| مواد اولیه | مقدار موردنیاز |
| شکر | ۵۰۰ گرم |
| سرکه انگور | ۵۰ گرم |
| آب | ۲ لیوان |
| نعنا | ۱۰۰ گرم |
طرز تهیه شربت سکنجبین
در ادامه به مراحل تهیه شربت سکنجبین به‌صورت مرحله‌به‌مرحله پرداخته‌ایم. با استفاده از این آموزش می‌توانید در سریع‌ترین زمان این شربت را تهیه کنید و از طعم فوق‌العاده‌ی آن لذت ببرید.
- مرحله‌ی اول: اولین قدم برای درست‌کردن شربت سکنجبین این است که در یک قابلمه آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس شکر را به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا آب به جوش آید و شکر به طور کامل در آن حل شود.
- مرحله‌ی دوم: زمانی که مخلوط آب و شکر جوشید و شکر به طور کامل در آن حل شد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا شهد غلیظ شود و حالت شهد در آن ایجاد شود.
- مرحله‌ی سوم: بعد از غلیظ شدن شهد، نعنا را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا طعم نعنا‌ها کاملا به خرد شهد برود. در ادامه سرکه انگور را هم کم‌کم اضافه کنید و هم‌زمان هم بزنید تا سرکه با سایر مواد به‌خوبی مخلوط شود. یکی از نکات مهم در خوشمزه‌تر و بهترشدن طعم شربت سکنجبین این است که اگر برایتان امکان‌پذیر است از سرکه انگور خانگی برای تهیه آن استفاده کنید.
- مرحله‌ی چهارم: بعدازاین که شربت به قوام کافی رسید می‌توانید زیر آن را خاموش کنید و اجازه دهید تا کمی سرد شود. سپس با استفاده از یک صافی یا پارچه‌ی توری تمیز آن را صاف کنید.
- مرحله‌ی پنجم: گاهی اوقات ممکن است افراد متوجه نشوند که شربت چه زمانی به قوام کافی می‌رسد که برای متوجه شدن این موضوع باید مقداری از آن را در یک فنجان یا کاسه بریزید و اجازه دهید تا خنک شود. اگر پس از خنک شدن شربت، غلیظ و کمی سفت شده بود یعنی به قوام و غلظت موردنظر رسیده و آماده است.
- مرحله‌ی ششم: طرز تهیه شربت سکنجبین در اینجا به پایان می‌رسد و شربت شما آماده است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که بگذارید تا شربت کمی خنک شود. سپس آن را در یک بطری یا ظرف درب‌دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید. هر زمان که خواستید از این شربت استفاده کنید، مقداری از آن را در لیوان بریزید و به آن آب به همراه یخ اضافه کنید و هم بزنید.
البته برای سرو شربت سکنجبین می‌توانید از گل محمدی خشک نیز استفاده کنید و اگر دوست داشته باشید می‌توانید مقداری زعفران دم‌کرده را نیز به آن اضافه کنید.
همچنین در مراحل درست‌کردن شربت نیز امکان اضافه‌کردن زعفران وجود دارد که برای انجام این کار باید در زمان افزودن سرکه انگور، زعفران را به سایر مواد اضافه کنید.
طرز تهیه شربت سکنجبین با عسل
یکی دیگر از روش‌هایی که می‌توانید برای درست‌کردن شربت سکنجبین به کار ببرید، استفاده از عسل است. شما می‌توانید برای تهیه این شربت خوشمزه و مفید به‌جای استفاده از شکر به همان میزان، از عسل طبیعی استفاده کنید.
برای انجام این کار باید عسل را با آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. بعدازاین که مخلوط آب و عسل به جوش آمد و عسل به طور کامل در آب حل شد، زیر آن را کم کنید و اجازه دهید تا غلیظ شود و حالت شهد در آن ایجاد شود. سپس بقیه مراحل را مطابق به آنچه که گفتیم تکرار کنید.
طرز تهیه شربت سکنجبین مجلسی
شما می‌توانید از این شربت برای مجالس و مهمانی نیز استفاده کنید و آن را سرو کنید. برای انجام این کار می‌توانید به شربت مواردی مانند خاکشیر، تخم شربتی و زعفران دم‌کرده اضافه کنید.
البته برخی از افراد علاقه‌مند هستند تا به این شربت آبلیمو نیز اضافه کنند، اگر خواستید تا این کار را انجام دهید حتما از آبلیموی تازه استفاده کنید.
شربت سکنجبین را برای روز‌های گرم تابستان آماده کنید
همان‌طور که در این مطلب خواندید و متوجه شدید، درست‌کردن شربت سکنجبین بسیار ساده است و می‌توانید آن را درست کرده و از خواص درمانی و مزه‌ی فوق‌العاده‌ی آن لذت ببرید. البته ممکن است برخی از مواد اولیه برای درست‌کردن آن را در خانه موجود نداشته باشید که در این صورت می‌توانید از سوپرمارکت تحویل فوری اسنپ کمک بگیرد و هرآنچه که نیاز دارید را از این سرویس سفارش دهید. سفارش شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن (کمتر از ۳۰ دقیقه)، با بهترین کیفیت به دستتان خواهد رسید.
دیدگاهتان را بنویسید