اگر برای عصرانه مهمان دارید و به فکر پذیرایی خاصی هستید، توصیه می‌کنیم به جای تهیه شیرینی‌های تر یا خشک از قنادی‌ها، نگاهی به طرز تهیه کیک شکلاتی بیندازید و درصورتی‌که مواد اولیه آن را دارید، خودتان برای تهیه یک دسر شیرین و جذاب دست‌به‌کار شوید.
کیک شکلاتی نه‌تنها موردپسند بچه‌ها است بلکه بسیاری از بزرگسالان نیز طرف‌دار آن هستند.
روش درست‌کردن کیک شکلاتی مرحله‌به‌مرحله
این کیک خاص و لذیذ یکی از انواع کیک‌های متفاوتی است که در سراسر جهان و در هر سن و سالی طرف‌داران زیادی دارد. با یادگیری طرز تهیه کیک شکلاتی می‌توانید عصرانه یا میان وعده‌ای خوشمزه داشته باشید و حتی با کمک همین کیک از مهمانان خود پذیرایی کنید.
برای درست‌کردن کیک شکلاتی باید در ابتدا مواد اولیه آن را تهیه و آماده کنید، سپس طبق مراحل پخت و تهیه آن پیش بروید.
در بخش‌های بعدی کلیه مواد لازم برای درست‌کردن کیک شکلاتی را برای شما ذکر می‌کنیم. همچنین مراحل طرز تهیه آن را برایتان شرح می‌دهیم.
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک شکلاتی
همیشه برای درست‌کردن هر نوع غذا، دسر و خوراکی خوشمزه باید در ابتدا از موجود بودن مواد اولیه آن مطمئن شویم و سپس برای درست‌کردن آن اقدام کنید. کیک شکلاتی نیز با اینکه به روش ساده‌ای آماده می‌شود ولی به‌هرحال باید مواد اولیه آن را تأمین و تهیه کنید.
در ادامه مواد اولیه برای درست‌کردن این کیک خوشمزه را نام می‌بریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| آرد | یک و نیم لیوان |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| شکر | یک لیوان سر‌خالی |
| شیر گرم | دو سوم لیوان |
| روغن مایع | یک‌دوم لیوان |
| پودر کاکائو | ۳ قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | یک قاشق مرباخوری |
| وانیل | یک‌دوم قاشق‌چای‌خوری |
مراحل طرز تهیه کیک شکلاتی در منزل
اکنون که با مواد اولیه و لازم در روش درست‌کردن کیک شکلاتی آشنا شدید، نوبت به یادگیری مراحل درست‌کردن این کیک می‌رسد. شما بعد از تهیه مواد لازم باید طبق مراحل زیر و به ترتیب پیش بروید تا در نهایت دسر یا میان وعده‌ای خوشمزه و لذیذ داشته باشید.
- مرحله‌ی اول: فر را روی دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا حسابی گرم شود.
- مرحله‌ی دوم: قالب مورد نظر برای کیک را با روغن یا کاغذ روغنی پوشش دهید.
- مرحله‌ی سوم: مقداری آرد را به همراه پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط و آن را الک کنید.
- مرحله‌ی چهارم: تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل در یک کاسه و با دور تند همزن برقی خود برای ۵ دقیقه هم بزنید تا ترکیبی کش‌دار و کرمی رنگ به دست آید. شیر را به این مواد اضافه کنید.
- مرحله‌ی پنجم: دوباره با همزن برقی و دور متوسط این مواد را هم بزنید و روغن را به این ترکیب اضافه کنید.
- مرحله‌ی ششم: به‌تدریج و به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آرد را به مواد آماده خود اضافه کنید.
- مرحله‌ی هفتم: تمام مواد آماده شده را با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا حسابی با هم مخلوط شوند.
- مرحله‌ی هشتم: اکنون باید مواد آماده شده را درون قالب موردنظر بریزید و ظرف را داخل فر قرار دهید.
- مرحله‌ی نهم: بعد از ۴۰ دقیقه می‌توانید کیک را با خلال دندان تست کنید و اگر مواد کیک به خلال دندان نچسبد پس کیک شکلاتی شما آماده شده است.
- مرحله‌ی دهم: بعد از خارج کردن ظرف کیک از درون فر منتظر بمانید تا کمی خنک شود، سپس کیک را از قالب خارج کنید و در ظرف مناسب قرار دهید.
- مرحله‌ی یازدهم: برای تزیین کیک شکلاتی خود می‌توانید از شکلات تخته‌ای، اسمارتیز، گردو و سس شکلات استفاده کنید تا مزه بهتری داشته باشد.
طرز تهیه کرم کاکائویی کیک شکلاتی
برای خوشمزه‌تر شدن کیک شکلاتی خود می‌توانید بعد از تهیه این دسر، آن را با خامه یا میوه‌های فصل نیز تزیین کنید.
البته بهترین روش برای خوشمزه‌تر شدن کیک شکلاتی تهیه کرم شکلاتی است که در ادامه برای شما توضیح می‌دهیم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر | ۲ پیمانه |
| شکر | یک دوم پیمانه |
| زرده تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| نشاسته ذرت | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکلات شیری | دو سوم پیمانه |
| شکلات تلخ | دو سوم پیمانه |
| خامه قنادی | ۳۰ گرم |
| موز | ۳ عدد |
| شکلات چیپسی | به مقدار لازم |
- مرحله‌ی اول: شیر، زرده تخم‌مرغ، شکر و نشاسته ذرت را درون یک ظرف بریزید و با همزن به‌اندازه‌ای مخلوط کنید که کلیه مواد با شیر ترکیب شوند.
- مرحله‌ی دوم: مواد را روی شعله ملایم قرار دهید و به‌قدری هم بزنید که غلیظ شود.
- مرحله‌ی سوم: شکلات شیری و شکلات تلخ را به قابلمه مواد اضافه کنید تا حسابی ذوب شود.
- مرحله‌ی چهارم: مواد آماده شده را به مدت ۲ الی ۳ ساعت درون یخچال قرار دهید.
- مرحله‌ی پنجم: خامه قنادی را به مواد اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا حسابی یکدست شوند و آن را دوباره درون یخچال بگذارید.
- مرحله‌ی ششم: کرم کاکائوی کیک شما آماده است و بعد از پخته‌شدن کیک شکلاتی می‌توانید آن را به‌صورت لایه‌لایه در میان کیک قرار دهید.
کیک شکلاتی را آنلاین سفارش دهید
اگر برای درست‌کردن کیک شکلاتی زمان کافی ندارید یا اینکه طرز تهیه کیک شکلاتی را به‌خوبی بلد نیستید، توصیه می‌کنیم از روش سفارش آنلاین مواد غذایی و خوراکی‌ها استفاده کنید. در ضمن برای تهیه مواد اولیه لازم در روش درست‌کردن کیک شکلاتی می‌توانید از سوپرمارکت تحویل فوری اسنپ کمک بگیرید.
با ثبت سفارش آنلاین خود بدون معطلی و طی مدتی کوتاه می‌توانید به مواد مورد نظر خود دست پیدا کنید. در ضمن می‌توانید از فروشگاه‌های دور و نزدیک به محل زندگی خود کالای دلخواهتان را سفارش دهید و بدون خروج از منزل، آنها را تحویل بگیرید.
دیدگاهتان را بنویسید