آموزش آشپزی

طرز تهیه شربت بیدمشک؛ خوشمزه و خنک

شربت بیدمشک یکی از شربت‌های محبوب و خوش طعم است که طرف‌داران زیادی دارد. همچنین گیاه بیدمشک نوعی گیاه دارویی است که یکی از مشهورترین خواص درمانی آن کاهش فشارخون و پایین آوردن درجه تب است. همچنین مصرف این شربت برای رفع عطش و درمان گرمازدگی نیز توصیه می‌شود. مصرف این شربت در روز‌های گرم تابستان بسیار زیاد می‌شود و می‌توانید بسته به سلیقه و ذائقه‌ای که دارید آن را در طعم‌ها و مزه‌های گوناگون تهیه کرده و نوش جان کنید. در ادامه به توضیح کامل مراحل تهیه این شربت خوشمزه می‌پردازیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای درست‌کردن...

طرز تهیه استانبولی پلو؛ غذای خوشمزه ایرانی

استانبولی پلو را می‌توانیم غذایی ساده بنامیم که طعم بسیار خوبی دارد. برای درست‌کردن استانبولی پلو، به مواد متنوعی نیاز دارید. این غذا را حتی می‌توانید با گوشت مرغ درست کنید یا اگر گیاهخوار هستید، می‌توانید آن را بدون گوشت تهیه کنید. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه استانبولی پلو آشنا شوید.

مواد اولیه برای دستور پخت استانبولی پلو

برای آنکه بتوانید این غذای خوشمزه را درست کنید، بهتر است در ابتدا مواد اولیه آن را آماده کنید. استانبولی پلو حاوی مواد اولیه متنوعی است که شامل موارد زیر می‌شوند: مواد اولیه مقدار لازم برنج ۴ پیمانه سینه مرغ ۵۰۰ گرم سیب‌زمینی ۲ عدد...

طرز تهیه موس بادام ساده و کاکائویی، مسافری اهل فرانسه

اصولا تهیه و میل کردن انواع دسر و شیرینی در میان مردم جهان از توجه خاصی برخوردار است. همچنین در میان انواع دسر‌های رنگارنگ و خوشمزه‌ای که می‌شناسیم، دسر لاکچری و مجلسی موس به‌شدت خودنمایی می‌کند. این دسر که در اصل متعلق به کشور فرانسه است، بر پایه سفیده تخم‌مرغ یا خامه درست می‌شود. از بین موس‌های مختلف موس بادام به دلیل وجود این میوه، سرشار از مواد مغذی بوده و طعم منحصربه‌فردی دارد. ازاین‌رو در مطلب پیش‌رو قصد داریم طرز تهیه موس بادام با بافت نرم و مخملی، به دو صورت ساده و کاکائویی را با شما به اشتراک بگذاریم؛...

طرز تهیه شله زرد، یک دسر شیرین و خوش‌رنگ

شله زرد به‌عنوان یکی از دسر‌های خوشمزه شناخته می‌شود که در بین ایرانیان بسیار محبوب است. معمولا این نوع دسر هم به‌صورت گرم و هم سرد سرو می‌شود و در ایام خاص مانند ماه محرم یا برای سفره‌های افطاری یا نذری این دسر پایه ثابت و همیشگی است. در این مقاله قرار است به دستور تهیه شله زرد به سبک خانگی بپردازیم؛ بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا این دسر را در خانه درست کنید و از طعم آن لذت ببرید، تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

مواد اولیه برای درست‌کردن شله زرد

برای تهیه شله زرد به مواد اولیه ساده...

طرز تهیه پاچانگا ترکیه‌ای پیش‌غذای خوشمزه + معرفی انواع آن

تهیه پاچانگا ترکیه‌ای که از آن گاهی با عنوان بورک نیز یاد می‌شود، با برش نازکی از خمیر یوفکا و موادی (فیلینگ) که پرکننده آن است صورت پذیرفته که علاوه بر اینکه سریع حاضر می‌شود، طعمی فوق‌العاده دلچسب و دلپذیر نیز دارد. میزان کالری این پیش‌غذا باتوجه‌به نوع پنیر، گوشت یا فرآورده‌های گوشتی و همچنین شیوه طبخ آن که می‌تواند در تابه سرخ شده یا در فر قرار گیرد، متفاوت است. ناگفته نماند معمولا این پیش‌غذای جمع‌و‌جور و جذاب، با سالاد و سبزیجات میل می‌شود. بدین ترتیب، برای آشنایی بیشتر با این پیش‌غذای ترکیه‌ای و برخی دیگر از انواع معروف...

طرز تهیه ایچلی کوفته سنتی ترکیه‌ای؛ یک دنیا طعم در یک کوفته

ایچلی کوفته سنتی ترکیه‌ای از غذا‌های بسیار لذیذ با طعمی فوق‌العاده و منحصربه‌فرد است که شاید مشابه آن در برخی از مناطق کشور خودمان نیز تهیه شود. این غذا به دلیل آنکه از مواد اولیه متنوعی درست می‌شود، بسیار مقوی بوده و سرشار از مواد موردنیاز بدن است. روش تهیه این غذا با توضیحاتی که در بخش زیر آورده‌ایم ساده بوده و فقط به یکسری ظرافت‌ها نیاز دارد که در بخش نکات به آن‌ها خواهیم پرداخت. بدین ترتیب، همچنان به خواندن ادامه دهید تا با یکی از لذیذ‌ترین غذا‌های سنتی ترکیه‌ای آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه ایچلی کوفته سنتی ترکیه‌ای...

طرز تهیه یوفو کباب ترکیه‌ای مخصوص و آبدار

اصولا تمام کباب‌ها با آن ظاهر چرب و هوس برانگیز‌شان همه ما را به وسوسه برای امتحان کردن می‌اندازند. از کباب‌کوبیده و بناب خودمان بگیرید تا کباب‌های ترکیه‌ای مانند اسکندر کباب و آدانا کباب. دراین‌بین، کباب دیگری با نام یوفو کباب با آن ظاهر سفینه مانند و حجیمی که دارد به‌شدت خودنمایی کرده و می‌تواند تنوعی در وعده‌های غذایی ما ایجاد نماید. البته این غذا به دلیل وجود گوشت چربی‌دار و پنیر پیتزا به‌شدت چرب بوده و برای افرادی که کلسترول یا چربی خون دارند، توصیه می‌شود در مصرف آن اعتدال را رعایت کنند. درهرصورت، به‌منظور آشنایی کامل با یوفو کباب...

طرز تهیه پیاز کاراملی با روغن زیتون و کره

یکی از خوردنی‌های خوشمزه‌ای که به‌ویژه در فست‌فودها بسیار مورداستفاده قرار می‌گیرد، پیاز کاراملی است. این نوع پیاز طعم‌دار شده، بسیار خوشمزه‌تر از پیاز معمولی بوده و می‌توانید از آن در تهیه انواع غذا‌ها و همین‌طور تزئین دیس غذا و سالاد‌های خود استفاده کنید. در این مطلب با ما همراه شوید تا نگاهی به طرز تهیه پیازداغ کاراملی بیندازیم.

مواد اولیه تهیه پیاز کاراملی

پیاز کاراملی، نه‌تنها طعم بسیار جذاب‌تری از پیازداغ معمولی دارد؛ بلکه ظاهر آن نیز جذابیت بیشتری داشته و اشتها برانگیز است. برای تهیه این پیاز با طعم خاص و ظاهر جذاب خود؛ به مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت: مواد...

طرز تهیه آدانا کباب ترکیه‌ای خوشمزه به روش استانبولی

آدانا کباب ترکیه‌ای در نگاه اول بسیار شبیه به کباب‌کوبیده یا کباب بناب کشور خودمان است. به همین دلیل، بیشتر ما ایرانی‌ها فارغ از اینکه بدانیم مواد اولیه تهیه این کباب جذاب و لذیذ، چه چیز‌هایی هستند، ندیده و ندانسته دلمان می‌خواهد آن را امتحان کنیم. آدانا کباب با آن فرم هوس‌انگیز و خو‌ش‌رنگ و لعابش، چنان همه را مجذوب خودش می‌کند که نمی‌توان در مقابل خوردن آن مقاومت کرد. بدین منظور، پیشنهاد می‌کنیم هم‌اکنون آموزش حرفه‌ای آدانا کباب ترکیه‌ای را بررسی کرده و از این بعد آن را نیز در وعده‌های غذایی خود بگنجانید. « سفارش کباب از اسنپ»

مواد...

طرز تهیه مربای هویج و دستور پخت مرحله‌به‌مرحله

مربای هویج، یکی از خوشمزه‌ترین و درعین‌حال مقوی‌ترین مربا‌ها محسوب شده و خوشبختانه دستور پخت ساده‌ای دارد. در طرز تهیه مربای هویج مشاهده خواهید کرد که فرایند آماده‌سازی آن، بسیار کوتاه بوده و پختن مربا نیز زمان زیادی از شما نمی‌گیرد. برای درست‌کردن مربای هویج، به مواد اولیه ساده و در دسترسی نیاز خواهید داشت که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم. این مربا در وعده صبحانه، همین‌طور برای درست‌کردن عصرانه‌های خوشمزه؛ کاربرد دارد. در ادامه با ما همراه باشید تا نگاهی به فرایند تهیه این مربای خوشمزه بیندازیم.

مواد اولیه برای درست‌کردن مربای هویج

برای درست‌کردن این مربا، مواد اولیه زیر را با دقت...