شام چی بپزم؟ (۷ پیشنهاد سریع و خوشمزه)

که شام چی بپزم؟ باید بگوییم که تصمیم آن قدرها پیچیده و سخت نیست و اتفاقا شما می‌توانید با استفاده از مواد اولیه خیلی ساده و در دسترس، غذاهای خوشمزه و سبکی برای وعده شام آماده کنید. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا ببینیم بهترین غذاهای سبک و سریع برای وعده شام کدامند.

بهترین غذاهای سبک و سریع برای شام

اگر به دنبال طبخ بهترین غذاهای خوشمزه‌ای هستید که هم سبک بوده و هم سریع آماده شوند، این فهرست را در ادامه دنبال کنید:

۱. کوکو لوبیا سبز

یکی از غذاهای خوشمزه و در عین حال سالمی که می‌توانید برای وعده شام تهیه کنید، کوکو لوبیا سبز است. برای آماده کردن این غذا، مواد اولیه زیر را آماده نمایید:

میزان لازم	مواد اولیه
لوبیا سبز	۴۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده	۲۰۰ گرم
پیاز	۱ عدد خرد شده به صورت ریز
سیب زمینی	۲ عدد
هویج	۲۰۰ گرم خرد شده به صورت ریز
زعفران	۲ قاشق غذاخوری دم کرده
تخم مرغ	۵ عدد
زرشک	نصف فنجان
فلفل سیاه و زردچوبه	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم

 

برای تهیه این غذا کافی است که لوبیاها را به خوبی شسته و به شکل ریز خرد کنید. به همین شکل هویج و سیب زمینی را نیز نگینی خرد کرده و به همراه لوبیاها بخارپز کنید. سپس پیازها را نیز به خوبی ریز خرد کرده و تفت دهید. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه و دوباره تفت دهید.

در آخر تمام این مواد را به همراه زرشک، زعفران و ادویه‌ها مخلوط کرده و تخم مرغ‌ها را به آن‌ها اضافه کرده و خوب هم بزنید. در نهایت در یک تابه روغن ریخته و پس از داغ شدن، مواد را ریخته و پس از گرفتن یک روی کوکو، سمت دیگر آن را نیز سرخ کنید تا آماده شود. با آماده شدن این غذا، دیگر دغدغه این که شام چی بپزم؟ را نخواهید داشت.

۲. سالاد لوبیا چیتی

اگر به دنبال یک غذای ساده و سالم برای شام هستید که دارای فیبر بالایی نیز باشد، سالاد لوبیا چیتی را پیشنهاد می‌کنیم. در زیر می‌توانید مواد اولیه برای تهیه و همین طور راهنمای آماده کردن این سالاد خوشمزه را دنبال کنید.

مواد اولیه	میزان لازم
لوبیا چیتی	۱۵۰ گرم
گوجه فرنگی گیلاسی	۱۰ عدد
پیاز بنفش	۲ عدد متوسط
زیتون سبز یا سیاه	۱ فنجان
هویج	۲ عدد
خیار	۱ عدد
پنیر سفید	۱ فنجان
روغن زیتون	۴ قاشق غذاخوری

 

برای تهیه این سالاد، ابتدا لوبیا چیتی را از ۶ ساعت قبل در آب خیس کرده و سپس خوب بپزید. پس از آن، سبزیجات را خرد کرده و در یک ظرف مناسب سالاد مخلوط کنید. در پایان این مواد را با هم مخلوط کرده و مقداری پنیر روی آن رنده کنید و روغن زیتون را اضافه نمایید.

۳. پوره سیب زمینی با نعناع و پیاز داغ

معمولا عادت داریم که پوره سیب زمینی را به همراه وعده‌های غذایی دیگر سرو کنیم؛ این در حالی است که شما می‌توانید از این غذای خوشمزه و سبک، به عنوان یک وعده غذایی مستقل نیز برای شام استفاده کنید. اگر دوستان و آشنایان شما نیز این سوال را دارند که شام چی بپزم؟ این غذای خوشمزه را به آن‌ها نیز معرفی کنید.

مواد اولیه	میزان لازم
سیب زمینی	۴ عدد
شیر	۱ فنجان
کره	۱۰۰ گرم
پیاز داغ	۱ فنجان
نعناع خشک	۱ قاشق غذاخوری
نمک	به میزان لازم
فلفل	به میزان لازم

 

برای تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ، ابتدا سیب زمینی‌ها را بخارپز کرده یا در آب بپزید. سپس سیب زمینی‌ها را پوست کنده و پوره کنید. شیر، کره و ادویه‌ها را اضافه کرده و در یک تابه تفت بدهید. در پایان پوره را در یک ظرف مناسب ریخته و روی آن را با پیاز داغ پر کنید. همینطور چند برگ نعناع به این ترکیب خوشمزه پوره و پیاز داغ اضافه کنید.

۴. خوراک کدو سبز

شک نکنید که کدو سبز از بهترین سبزیجات برای تمام وعده‌های غذایی به شمار می‌آید. اگر می‌خواهید یک شام سبک و خوشمزه میل کنید که فواید زیادی نیز برای سلامتی شما داشته باشد، حتما این خوراک را امتحان کنید.

مواد اولیه	میزان لازم
کدو سبز	۴ عدد
پیاز	۱ عدد
سیب زمینی	نیم کیلو گرم
سیر	۶ حبه درشت
روغن زیتون	۳ قاشق غذاخوری
هویج	۲ عدد
فلفل دلمه ای	۱ عدد درشت
گوجه فرنگی	۳ عدد
جعفری خرد شده	۵ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

 

لازم است که کدو، هویج، فلفل، پیاز و سیب زمینی را به شکل منظم و مکعبی خرد کنید. سپس سیرها را نیز پوست کنده و نگینی خرد کنید. این مواد را به همراه ادویه‌ها در کمی روغن چند دقیقه تفت دهید و سپس آب اضافه کرده تا خوب پخته شود. در نهایت جعفری خرد شده را نیز به این مواد اضافه کنید.

۵. سوپ قارچ

هنوز قانع نشده و باز مستاصل هستید که شام چی بپزم؟ نگاهی به این غذای مفید و خوشمزه بیندازید. سوپ قارچ مقبول تمام اعضای خانواده خواهد بود. شما می‌توانید این غذا را برای کودکان سرو کرده و بزرگسالان و حتی سالمندان نیز از طعم آن استقبال خواهند کرد. در ادامه می‌توانید روش تهیه سوپ قارچ را دنبال کنید.

مواد اولیه	میزان لازم
قارچ	نیم کیلوگرم
هویج	۲ عدد
پیاز	۲ عدد
شیر	۲۵۰ گرم
خامه	۱۵۰ گرم
کره	۱۰۰ گرم
آرد سفید	۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه	۱ قاشق غذاخوری
جعفری و گشنیز ساطوری خرد شده	به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه	به میزان لازم

 

قارچ‌ها را شسته و به شکل حلقه‌ای خرد کنید. همینطور هویج‌ها را نیز شسته، پوست بکنید و خلال باریک و ریز کنید. پیاز را نیز نگینی خرد کرده و در یک تابه، به همراه زردچوبه تفت دهید. حالا در یک قابلمه، کره را ریخته و پس از آن که آب شد، پیاز، هویج و قارچ را اضافه کرده و یک لیوان آب اضافه کرده تا سوپ آماده شود. در اواخر پخت سوپ، ادویه و آبلیمو را اضافه کرده و بگذارید بجوشد.

سپس آرد را در آب سرد به خوبی حل کرده و به سوپ اضافه کنید و بزارید برای ۵ دقیقه قل بزند. در آخر نیز شیر و خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید. پس از سرو سوپ در ظرف، سبزیجات را به شکل تزئینی اضافه کنید. میل کردن سوپ برای افرادی که می‌خواهند خواب راحتی داشته باشند، یک پیشنهاد عالی محسوب می‌شود.

۶. سالاد ماکارونی با تن ماهی

برای تهیه سالاد ماکارونی، کافی است که نگاهی به یخچال بیندازید. اغلب اوقات مواد اولیه این غذای خوشمزه و سرد را در یخچال داریم. برای تهیه سالاد ماکارونی تنها ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارید.

مواد اولیه	میزان لازم
ماکارونی طرح‌دار	۱ بسته
تن ماهی	۱ عدد
خیارشور	۵ عدد درشت
گوجه فرنگی	۲ عدد متوسط
روغن زیتون	دو قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه	دو قاشق غذاخوری
سس مایونز کم چرب	۳ قاشق غذاخوری

 

برای تهیه این شام سبک و ساده، کافی است که ابتدا حتما تن ماهی را برای ۲۰ دقیقه در آب جوش، بجوشانید. در همین حین ماکارونی طرح‌دار را نیز جوشانده و آبکش کنید. سپس خیارشور را حلقه حلقه کرده و گوجه فرنگی‌ها را نیز شسته و پوست بکنید و خرد کنید. سپس این مواد را با هم مخلوط کرده و روی آن روغن زیتون، آب لیمو ترش و سس مایونز کم چرب بزنید و نوش جان کنید.

۷. سالاد سیب زمینی و سبزیجات

طعم عالی سیب زمینی و پیازچه را هرگز فراموش نخواهید کرد، به ویژه اگر به دنبال یک ساده خوشمزه باشید که خیلی زود آماده می‌شود. سالاد سیب زمینی و سبزیجات، به راحتی و به سرعت آماده شده و طعم فوق العاده‌ای نیز دارد.

مواد اولیه	میزان لازم
سیب زمینی	۲ عدد متوسط
پیازچه	۵ قاشق غذاخوری
ذرت	۴ قاشق غذاخوری
شوید	۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز	۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و نمک	به میزان کافی

 

برای تهیه این غذا کافی است که سیب زمینی‌ها را به خوبی شسته و بخارپز کنید. سپس آن‌ها را به آرامی پوست کنده و به شکل مکعبی برش بزنید. پس از آن ذرت را نیز پخته و به سیب زمینی‌های برش زده، اضافه کنید. در پایان پیازچه خرد شده را به همراه شوید ساطوری شده به این مواد اضافه کرده و روی آن سس و ادویه‌ها را بزنید. سالاد سیب زمینی و سبزیجات خوشمزه شما آماده سرو کردن است.

راه حل ساده‌تر؛ سفارش اینترنتی از سرویس غذای اسنپ

در نهایت اگر هیچ یک از این دستورالعمل‌ها به کار شما نیامد، نگاهی دقیق‌تر به داخل قفسه‌های یخچال و فریزر انداخته و یک خوراک یا غذای تفت داده ساده تهیه کنید. حتی ترکیب سیب زمینی سرخ کرده و پیازداغ با ادویه و سس کچاپ با نان، غذای ساده و خوشمزه‌ای برای شام خواهد شد. البته راه ساده‌تری دارید که با سفارش اینترنتی غذا از سرویس غذای اسنپ، به راحتی شام ساده و سبک خود را درب منزل تحویل بگیرید.