دسرهای متنوعی در سراسر دنیا وجود دارد و برخی از آن‌ها توانسته‌اند راهشان را به منوی رستوران‌های نقاط مختلف دنیا باز کنند. دسر پان اسپانیا هم یکی از همین موارد است. پان اسپانیا از آن دسرهای راحتی است که طعم خوش و دلنشینی برای بیشتر افراد دارد. اگر مهمانی در پیش دارید و می‌خواهید دسری متفاوت آماده کنید یا دلتان هوس یک خوراکی خوشمزه کرده که به‌سادگی آماده می‌شود، طرز تهیه دسر پان اسپانیا را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه دسر پان اسپانیا
بد نیست با سفارش آنلاین شیرینی این دسر را تهیه و امتحان کنید تا ببینید چه عطر و طعم دلپذیری دارد. دسر پان آن‌قدر دلچسب و جذاب است هست که کاری کند طرز تهیه‌اش را یاد بگیرید. پس آستین‌ها را بالا بزنید و کار را با تهیه مواد اولیه زیر آغاز کنید:
- موز، ۲ عدد
- کره، ۵۰ گرم
- شکر، ۱ لیوان
- تخم‌مرغ، ۲ عدد
- آرد سفید، نصف لیوان
- شیر، ۴ لیوان یا ۱ لیتر
- خامه صبحانه، ۱۵۰ گرم
- وانیل، ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر کاکائو، ۲ قاشق غذاخوری
- مغز گردو، نصف لیوان یا معادل ۴۰ گرم
- بیسکویت ساده (پتی‌بور بهتر است)، یک بسته
- نشاسته (نشاسته ذرت بهتر است)، ۲ قاشق غذاخوری
آشنایی با طرز تهیه دسر پان
با طرز تهیه دسر پان اسپانیا که آشنا می‌شوید، شوق‌وذوق زیادی برای آماده‌کردن آن با دست‌های خودتان به شما دست می‌دهد. چرا؟ چون بسیار ساده است و البته با ترکیبات هماهنگ و خوشمزه‌ای که دارد، طعم بسیار خوبی می‌دهد. برای تهیه این دسر در منزل باید مراحل زیر را طی کنید:
مرحله اول
- در ابتدا باید شکر، وانیل و تخم‌مرغ را باهم مخلوط کنید. نتیجه این ترکیب باید مخلوطی یک‌دست و کش‌دار باشد.
- حالا شیر را در قابلمه‌ای بریزید، آرد و نشاسته را از صافی رد کنید و در آن بریزید. مواد را به‌آرامی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
- مخلوط تخم‌مرغ را به مواد قابلمه مرحله پیش اضافه کنید. برای حفظ یک‌دستی مواد، مخلوط را آرام‌آرام اضافه کنید.
- قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و محتویات آن را هم بزنید تا غلیظ شود.
- بعد از اینکه مواد قابلمه غلیظ شدند، آن را از روی حرارت بردارید.
- خامه صبحانه و کره را به مواد اضافه کنید.
- مخلوط را دوباره هم بزنید تا یک‌دست شود. یک‌پارچه‌بودن ترکیب اهمیت بسیار زیادی دارد.
مرحله دوم
- حالا نوبت آماده‌سازی نهایی دسر می‌شود. مواد آماده‌شده را به دو بخش تقسیم کنید.
- یک بخش از مایع را با پودر کاکائو ترکیب کنید و دیگری را ساده نگه دارید.
- بیسکویت‌ها را در میکسر خرد کنید.
- آن‌ها را درون ظرف مخصوص سِرو بریزید.
- کمی پودر کاکائو و گردو به بیسکویت‌ها اضافه کنید.
- موزها را حلقه‌حلقه کنید و روی بیسکویت‌ها بچینید.
- مایعی که در مرحله اول آماده شده بود هم روی موزها بریزید.
- کمی پودر کاکائو را روی مایع الک کنید.
- ظرف دسر را به‌مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار بدهید.
شیوه سِرو دسر پان اسپانیا
بعد از آشنایی با طرز تهیه دسر پان اسپانیایی باید به نکاتی درباره سِرو آن هم دقت کنید. انتخاب با خودتان است که دسر را در ظرفی بزرگ بریزید یا آن را در ظرف‌هایی کوچک قرار بدهید. بنا به سلیقه‌تان، گزینه مناسب را انتخاب کنید. اگر دسر را در ظرف‌های تک‌تک سِرو می‌کنید، امکان استفاده از گیلاس هم وجود دارد. گیلاس‌های شیشه‌ای پایه‌دار برای این کار جذاب خواهند بود.
برای تزیین دسر هم باید مطابق با میل و سلیقه خودتان عمل کنید. از توت‌فرنگی یا گیلاس یا هر میوه دیگری برای روی دسر کمک بگیرید. رول‌های کاکائویی یا چیپس‌های شکلات هم گزینه‌های مطلوبی هستند. اگر هم دوست داشته باشید، می‌توانید کمی شکلات روی دسر رنده کنید.
نکات و ترفندهای دسر پان اسپانیا
طرز تهیه دسر پان اسپانیا یا هر مورد دیگری را که یاد می‌گیرید، نوبت به نکات و ترفندهایی می‌رسد که خروجی کار را بهتر می‌کنند. درباره آماده‌سازی این دسر هم به موارد زیر دقت کنید:
- زمانی که می‌خواهید آرد و نشاسته را به شیر اضافه کنید، بهتر است که ابتدا نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید. در این صورت، ترکیبتان یک‌دست‌تر خواهد شد.
- امکان آماده‌سازی این دسر در طعم‌های مختلف دیگر هم وجود دارد. برای مثال، در بخش آخر آماده‌سازی، به‌جای کاکائو از زعفران برای الک‌کردن روی مایع دسر استفاده کنید.
- در خردکردن گردوها تصمیم با شما است. بنا به سلیقه‌تان می‌توانید گردوها را بسیار ریز خرد کنید یا آن‌ها را در تکه‌های درشت خرد کنید تا بیشتر زیر دندان بیایند.
- برای قراردادن دسر در یخچال، روی آن سلفون بکشید تا خشک نشود. عجله نکنید و آن را سریع از یخچال بیرون نیاورید تا موادش به خرد هم بروند و خوشمزه‌تر شوند.
حالا شما بگویید
درست‌کردن دسرهای ساده‌ای مانند دسر پان اسپانیا برایتان ساده پیش می‌رود و نتیجه خوبی هم خواهد داشت. اگر دلتان دسری خوشمزه می‌خواهد یا برای مهمانی به‌دنبال گزینه‌ای مناسب هستید، سفارش آنلاین از کافه نیز ایده خوبی است.
از این دسر خوشتان آمد؟ قصد دارید که تهیه آن در منزل را امتحان کنید؟ یادتان باشد که مواد موجود در پان اسپانیا برای بیشتر افراد دوست‌داشتنی و خوشایند هستند و ترکیب خوبی در کنار هم می‌سازند. بنابراین، بدون نگرانی این دسر را آماده کنید و به‌اتفاق مهمان‌هایتان از آن لذت ببرید.
دیدگاهتان را بنویسید