معرفی بهترین سالاد‌ها برای مهمانی
سالاد‌ها مهیج و خوشمزه هستند. می‌توان آن‌ها را به عنوان پیش غذا یا کنار غذا مورد استفاده قرار داد. سالادهای متنوع لذیذ و جذابی مانند سالاد ماکارونی، سالاد سزار، سالاد الویه، سالاد اندونزی، سالاد کلم و هزاران هزار نوع دیگر وجود دارند که در سراسر دنیا با طرز تهیه و مواد اولیه متنوعی آماده و سرو می‌شوند. به طور کلی این کلمه از کلمه لاتین Salata گرفته شده و معنی آن نمک اندود، شور و نمکی است. همچنین یک غذای سالم و البته بسیار کم کالری است که آن را می‌توان با میوه‌ها و حبوبات، غلات و حتی نان و کربوهیدرات‌ها تهیه کرد. سالاد‌ها فیبر زیادی دارند.
انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی را شامل می‌شوند و در کنار اسید فولیک به بهبود سیستم ایمنی و سلامت بدن، عملکرد سیستم گوارش، حفظ سلامتی و نشاط پوست و مو و سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند. افرادی که از اختلالات حافظه رنج می‌برند بهتر است، روزی یک یا دو بار سالاد میل کنند. شما می‌توانید با افزودن پروتئین‌هایی مانند لبنیات، گوشت، مرغ، ماهی، میگو و غیره به غذا، ارزش غذایی را در این مواد بالا ببرید. سالاد‌ها می‌توانند به نوعی با در نظر گرفتن مواد ترکیبی، یک غذای کاملا سیر‌کننده و مغذی باشند. خیلی از افراد سالاد‌ها را جایگزین وعده غذایی شام می‌کنند. برای مزه‌دار کردن سالاد‌ها می‌توانید از انواع سس‌ها و چاشنی‌های رژیمی یا معمولی استفاده کنید. در ادامه با معرفی بهترین سالاد‌ها برای مهمانی با شما هستیم.
سالاد سزار
اصالت این غذای باکلاس و لاکچری به ایتالیا برمی‌گردد. البته آمریکا نیز در آن دخیل است. به عبارتی آن را یک سالاد ایتالیایی آمریکایی می‌دانند که قدمتی بیش از ۱۰۰ سال دارد. سالادی سبز که دومین سالاد محبوب ایران بعد از سالاد شیرازی محسوب می‌شود. در آن، از مرغ سوخاری گریل شده، تکه‌های خرد شده نان تست یا نان‌های مخصوص سالاد، کاهو، پنیر پارمزان و سس مخصوص تشکیل شده است. سس را با لیموترش، تخم مرغ و روغن زیتون، سیر، خردل و فلفل، کنسرو ماهی انچووی در کنار سس ووسترشایر تهیه می‌کنند.
ناگفته نماند که روش‌های مختلفی برای تهیه سالاد سزار وجود دارد و می‌توانید آن را با مواد مختلفی مانند بیکن، تن ماهی، ماهی کولی و دیگر مواد تهیه کنید. در حال حاضر این سالاد یک سالاد مجلسی محسوب می‌شود که در بیشتر کافه‌ها و رستوران‌ها در منو، خودنمایی می‌کند.
سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی، معمولا برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه و همچنین رسمی است. سالادی ساده که طرز تهیه آن، نیاز به هیچ ترفند خاصی ندارد و به راحتی در منزل تهیه می‌شود. شهرت و محبوبیت این سالاد بین‌المللی بوده و آن را به عنوان یک پیش غذا در نقاط دنیا، البته با طرز تهیه‌های متفاوت، سرو می‌کنند. آن را حتی می‌توان به عنوان مخلفات در کنار غذا نیز قرار داد.
برخی از افراد سالاد ماکارونی را به عنوان وعده اصلی سرو می‌کنند. سالاد ماکارونی با توجه به منطقه، شهر، حتی رستوران و کافه‌ای که در آن تهیه می‌شود، متفاوت است. انواع متعدد و مختلف سالاد ماکارونی به تعداد کافه‌ها و رستوران‌های کره زمین است.
در این پیش غذا از ماکارونی پخته شده فرمی، انواع گوشت مانند مرغ، ماهی، میگو، گوشت قرمز، سوسیس و کالباس در کنار پنیر و ادویه جات استفاده می‌شود. بعد از اینکه سالاد ماکارونی آماده شد، آن را با سسی که پایه اصلی آن مایونز است، مخلوط می‌کنند. البته برخی از افراد تمایل دارند که از روغن زیتون یا سرکه استفاده کنند و آن را به صورت کاملا سرد سرو کنند. طرز تهیه این سالاد به قدری ساده است که شما به راحتی تنها با داشتن ماکارونی یا اسپاگتی در منزل می‌توانید آن را تهیه کنید. غذایی سریع و آماده که البته به شدت مورد علاقه و محبوب کودکان است.
سالاد الویه
شاید تعجب کنید اگر بگویم سالاد الویه که معروف به سالاد برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها در ایران است، اصالتی روس دارد. این سالاد مقوی، خوشمزه و رنگارنگ که همه افراد با هر سن و سالی عاشق آن هستند، به عنوان یک غذای اصلی و حتی پیش غذا سرو می‌شود. بد نیست بدانید که آن تمامی جشن‌ها به خصوص جشن‌های تولد در ایران است. دورهمی‌های دوستانه و خانوادگی بدون سالاد الویه ناقص هستند. این پیش غذا را می‌توانید در وعده‌های صبحانه، ناهار و شام با نان فرانسوی، باگت و حتی بربری، سنگک و لواش سرو کنید.
در ترکیبات سالاد الویه از سیب زمینی، مرغ ریش ریش شده، ژامبون، قارچ، خیارشور، سس مایونز، پیاز، نخود فرنگی، هویج، آب مرغ، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو استفاده می‌شود. ناگفته نماند که سالاد الویه بسته به ذائقه و سلیقه افراد مختلف می‌تواند با مواد اولیه متعددی تهیه شود. در حالت کلی، یک غذای جذاب و لذیذ برای پیک نیک‌ها و دورهمی‌ها محسوب می‌شود.
یک کاسه پر سالاد الویه، یک سبد پر از نان بربری، لواش، فرانسوی یا باگت به همراه یک لیوان نوشیدنی بسیار خنک، در اصل همان چیزی است که تمام افراد را در هر موقعیت و با هر حالی، به شور و نشاط می‌آورد. این پیش غذا را می‌توانید به عنوان فینگر فود و البته سرد سرو کنید. سالاد الویه از محبوب‌ترین سالاد‌ها در ایران محسوب می‌شود که پای ثابت بیشتر مهمانی‌ها است.
سالاد روسی
از این غذا و محبوبیت آن در ایران گفتیم. بد نیست که شما را با سالاد الویه روسی، همخون سالاد الویه ایرانی آشنا کنیم. این پیش غذا، درست همانند نوع ایرانی آن تهیه می‌شود اما تمام مواد به جای رنده شدن، باید به صورت نگینی خرد شوند. همانطور که گفتیم سالاد الویه ایرانی نیز تحفه کشور روسیه است، اما ظاهرا کمی ایرانیزه شده است. در نوع روسی از خیار به جای خیارشور استفاده می‌شود و به جای مرغ، فقط ژامبون در سالاد میریزند. این غذای مشهور و محبوب بین‌المللی به عنوان یک میان وعده، دسر و حتی یک شام سبک، انتخابی فوق‌العاده محسوب می‌شود. آن را حتی در مهمانی‌های رسمی و بسیار مجلل نیز سرو می‌کنند.
سالاد‌ها، دوست‌داشتنی‌های مظلوم
در این مطلب از انواع سالاد‌ها گفتیم. سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد روسی، سالاد سزار و البته سالادهای دیگری که ممکن است با آن‌ها روبرو شده باشید. ایرانی باشد یا خارجی، از میوه و سبزی و صیفی تهیه شده باشد یا در آن از گوشت قرمز، مرغ یا ماهی استفاده شود، فرقی نمی‌کند؛ در حالت کلی سالاد‌ها، غذا‌ها یا میان وعده‌هایی سبک، غنی، سیر‌کننده و نگهدارنده هستند. می‌توانید آن‌ها را با در نظر گرفتن سلیقه و ذائقه خود با انواع مواد ترکیب کرده و میل کنید. اگر تصمیم گرفتید سالاد الویه سزار، ماکارونی، سیب زمینی و غیره را در خانه تهیه کنید اما مواد اولیه آن‌ها را در منزل نداشتید، تنها کافیست با سرویس سوپرمارکت اسنپ مواد اولیه مورد نیاز خود را سفارش داده و در کمترین زمان، خود را به یک سالاد لذیذ و خوش طعم مهمان کنید.
دیدگاهتان را بنویسید