آموزش آشپزی

معرفی انواع پیتزا و آشنایی با طرز تهیه پیتزا‌ها برای روز مبادا

پیتزا یک غذای صددرصد ایتالیایی است که طعم بی‌نظیری دارد و به‌راحتی در قلب همه جای خود را بازکرده است. اوایل بعضی از افراد پیتزا را با کارد و چنگال می‌خوردند؛ اما بعد‌ها مشخص شد که این غذا صرفا باید با دست خورده شود. شما که در حال خواندن این مطلب هستید بدون شک تابه‌حال بارهاوبارها پیتزا را در وعده ناهار و شام نوش جان کرده‌اید. همان‌طور که می‌دانید پیتزا‌ها انواع مختلفی دارند و برای هر سلیقه به‌آسانی می‌توان یک پیتزا تهیه کرد. در این مطلب ما قصد داریم تا پیتزا‌های مختلف را به شما معرفی کنیم. «خرید آنلاین پیتزا»

شیرینی‌های معروف کرمانشاه، ترکیب شیرین سنت و مدرنیته

استان کرمانشاه جذابیت‌های بی‌شماری دارد و دراین‌بین شیرینی‌های معروف کرمانشاه دیدگاه شما را نسبت به دنیای شیرینی‌های سنتی عوض خواهند کرد. کرمانشاه پوشش جنگلی و طبیعی خاصی دارد و گیاهانی مانند تمشک، بلوط، پسته وحشی، بادام کوهی، گردو، آلبالوی وحشی و غیره از جمله گیاهانی هستند که در این منطقه رشد پیدا می‌کنند. مردمان این دیار به‌شدت به سنت‌ها پایبند هستند و حتی در غذا‌ها و شیرینی‌های خود نیز به این پایبندی تأکید دارند. رژیم غذایی مردم کرمانشاه برگرفته از محصولات سنتی خودشان است و این به معنای خودکفایی تمام‌وکمال است. به همین دلیل شما با تنوع غذایی بی‌نظیری در این...

نکات مهم در انتخاب قهوه دلخواه با طعم خوش زندگی

قهوه همان نوشیدنی جذاب و پرطرف‌داری است که سال‌ها پای ثابت لحظات ما شده است. برخی از افراد تصور می‌کنند که با یک نوشیدنی اروپایی روبرو هستند، اما بد نیست بدانید که خواستگاه این نوشیدنی ایران و خاورمیانه است. همه ما وقتی در طول روز با افت انرژی روبرو می‌شویم برای اینکه بتوانیم بقیه کار‌های خود را با توانایی کامل و هوشیاری صددرصد انجام دهیم، مهمان یک فنجان قهوه می‌شویم. اما چه نوع قهوه‌ای؟ قهوه‌ها انواع مختلفی دارند و به همین واسطه طعم‌ها و مزه‌های متفاوتی را نیز برای ما خلق می‌کنند. اما انتخاب بهترین قهوه احتیاج به یک دانش...

معرفی شیرینی‌های معروف اصفهان

اصفهان از زیباترین شهر‌های ایران است. شهری مملو از آثار فرهنگی که نمایانگر اصالت ایران‌زمین است. به‌درستی اصفهان را نصف جهان می‌نامند. اصفهان مهد فرهنگ و هنر است و با معماری بی‌نظیر و بنا‌های تاریخی به‌عنوان پنجاه و دومین مقصد محبوب گردشگری در جهان شناخته می‌شود. باتوجه‌به حجم توریستی که سالانه به اصفهان سفر می‌کنند، بازار سوغاتی‌های اصیل اصفهانی همواره داغ است. از صنایع‌دستی و هنر اصفهانی که بگذریم به شیرینی‌های معروف اصفهان می‌رسیم که نظیرش در کمتر نقطه‌ای از جهان پیدا می‌شود. گز، برشتوک، کرکی، گوشفیل و دیگر شیرینی‌هایی که در این مطلب قصد داریم تعدادی از آن‌ها را به...

فیلینگ کیک چیست؟ + مراحل انجام آن برای یک کیک خاص

فیلینگ کیک می‌تواند به‌قدری جذاب باشد که قبل از شکم، چشم‌های شما را سیر کند. واقعیت این است که کیک‌ها از جمله خوراکی‌هایی محسوب می‌شوند که نمی‌توان از آن‌ها چشم پوشی کرد. در انواع مختلف با طعم‌های بی‌نظیر و متفاوتی تولید شده و برای تمام ذائقه‌ها یک خوردنی دوست داشتنی هستند. در این بین تزئینات بین آن‌ها می‌تواند جذابیتی هزار برابر در کیک‌ها ایجاد کند. این جاذبه تمام‌نشدنی است.

فیلینگ با تمام جزئیات

عمل پر کردن لایه‌های کیک با مواد مختلف برای خوشمزه‌تر شدن آن را فیلینگ کیک می‌گویند. البته بعضی از افراد تزئین سطح خارجی کیک را نیز فیلینگ می‌نامند که...

۲۶ کاربرد جوش شیرین

جوش شیرین ماده‌ای سفید و تقریبا مشابه نمک است. نام علمی آن سدیم بی‌کربنات بوده و از آن در تهیه غذا و به خصوص کیک و شیرینی استفاده زیادی می‌شود. اصلی‌ترین ویژگی و کاربردی که در جوش شیرین وجود دارد، خواص تخمیری آن است که در نهایت با تولید مقادیر زیادی از CO2 باعث می‌شود تا حجم خمیر مورد استفاده برای تهیه نان یا شیرینی و کیک بیشتر شود. اما کاربرد جوش شیرین تنها به همینجا ختم نمی‌شود. بلکه تحقیقات صورت گرفته، آن را جزو یکی از پرکاربردترین ترکیبات خوراکی در زندگی قرار داده است. در این مطلب کاربرد جوش...

خواص آب انار و مضرات آن

آب انار و میوه انار در دسته میوه‌ها و موادغذایی قرار دارند که به حفظ سلامتی ما کمک می‌کنند. انار، میوه‌ای دوست‌داشتنی و پرطرفدار است که بدون شک شما هم بارها و بارها مزیت‌های آن را شنیده‌اید. این میوه به دلیل خواصی که دارد برای بدن، مفید و کاربردی است. میوه انار در برخی از کشورهای جهان مانند ایران، ترکیه، عراق، افغانستان و پاکستان کشت شده است و یکی از ۱۰ میوه برتر در تمام جهان محسوب می‌شود. این مطلب به خواص انار و عصاره خوش‌رنگ و مفید آن اختصاص داده شده ‌است.

در توصیف شخصیت میوه انار

میوه انار کمی طعم...

چرا انتخاب روغن برای سلامتی مهم است؟

روغن خوراکی، یکی از منابع مهم تامین انرژی بدن بوده که مصرف آن برای بدن ضروری است. با این وجود نباید در مصرف انواع روغن‌ها زیاه‌روی کرد، زیرا زندگی شهری موجب کاهش فعالیت روزانه افراد و مصرف زیاد روغن از طریق غذاهای فست‌فود و کنسروی شده است. متخصصان توصیه می‌کنند تا با خوردن غذاهای آب­پز یا کباب شده و انواع میوه‌ها و سبزیجات، میزان استفاده روزانه از انواع روغن را باید کاهش داد. آشنایی با انواع روغن‌ها، خواص و کاربرد آن‌ها می‌تواند در انتخاب روغن مناسب برای شما مفید باشد. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید تا با 10...

۷ اسموتی رژیمی برای طلایی ساختن روزهای هفته

اسموتی یک نوشیدنی مفید و مناسب برای کاهش وزن و حفظ یک رژیم سلامت است. همه ما می‌دانیم که رسیدن به وزن ایده‌آل سخت است، اما سخت‌تر از آن این است که بتوانید خود را در وزن مناسب و ایده‌آل­تان نگه دارید. در این بین برخی از غذاها و موادغذایی به شما کمک می‌کنند تا همچنان در وزن موردنظر خود باقی بمانید. خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی مانند این دسته از نوشیدنی‌های رژیمی که سالم و کم کالری هستند. در این مطلب ما برای هفت روز هفته شما هفت نوشیدنی جذاب و اسموتی مخصوص در نظر گرفته‌ایم که بدون شک عاشق آن‌ها...

قهوه‌ترک چیست؟ ساده‌ترین روش برای تهیه قهوه‌ترک

قهوه‌ترک یک نوع قهوه خوشمزه و اصیل است که بیشتر در خاورمیانه و کشور‌هایی مانند ایران، ترکیه و یونان طرف‌دار دارد. از آن جایی که این قهوه طعم فوق‌العاده خوشمزه و خاصی دارد، خیلی زود توانست در سراسر جهان افراد زیادی را به خود علاقه‌مند کند. Turkish coffee را از دانه‌های برشته قهوه که با آسیاب متوسط خرد شده‌اند، تهیه می‌کنند. در این مقاله قرار است تا در مورد این قهوه، روش تهیه آن و همچنین خواص و مضرات آن صحبت کنیم؛ بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا اطلاعات مفید و کاملی در این مورد به دست آورید تا انتهای...