چگونه روغن زیتون اصل را تشخیص دهیم؟
روغن زیتون یکی از غنیترین و سالمترین انواع روغن خوراکی در جهان است و به همین دلیل موضوع تشخیص روغن زیتون اصل نیز اهمیت زیادی دارد. این روغن به دلیل خواص فراوانی که دارد بهصورت گستردهای در بخشهای مختلف دنیا مورداستفاده قرار میگیرد. در حال حاضر کشور یونان و کشور سان مارینو بزرگترین مصرفکنندگان روغن زیتون در جهان هستند. در سان مارینو هر فرد سالانه به طور متوسط ۲۴ لیتر روغن زیتون مصرف میکند! کاربرد وسیع این روغن در آشپزخانه و همچنین خواص بینظیر آن در بحث زیبایی باعث شده تا توجه ویژهای به این مایع طلایی ارزشمند صورت بگیرد. اما...