خانه
دانستنی‌های غذایی

دانستنی‌های غذایی

چطور زعفران اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟

چطور زعفران اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟

۲۰ شهریور ۱۴۰۱
0 دیدگاه
زعفران یکی از ادویه‌های پرکاربرد و خوش طعم است که علاوه بر غذا در تهیه انواع نوشیدنی، دسر، کیک و … کاربرد دارد. البته، زعفران اصل است که در طعم خوش غذا و دسر‌ها مؤثر بوده و نوع تقلبی آن…

ادامه مطلب

روغن بدون ترانس یا زیرو ترانس چیست؟

روغن بدون ترانس یا زیرو ترانس چیست؟

۱۵ شهریور ۱۴۰۱
0 دیدگاه
اگر نگاهی به محصولات حاضر در بازار مواد غذایی بیندازید، به طور حتم به انواع مختلفی از روغن‌های بدون ترانس یا زیرو ترانس برمی‌خورید. اما شاید به طور کامل ندانید که روغن بدون ترانس چیست یا اینکه برایتان سؤال شود…

ادامه مطلب

روش تشخیص ماهی سالمون و قزل‌آلا

روش تشخیص ماهی سالمون و قزل‌آلا

۳۱ مرداد ۱۴۰۱
0 دیدگاه
ازآنجایی‌که تفاوت چندانی میان قزل‌آلا و ماهی سالمون وجود ندارد، تشخیص این 2 ماهی از یکدیگر شاید برای شما سخت باشد. این ماهی‌ها هر دو در دسته ماهی‌هایی قرار دارند که در آب‌های شور یافت می‌شوند و به هنگام تخم‌ریزی…

ادامه مطلب

نان پیتا پایه اصلی غذا‌های آسیایی

نان پیتا پایه اصلی غذا‌های آسیایی

۲۹ مرداد ۱۴۰۱
0 دیدگاه
همه ما برای یک‌بار هم که شده اسم نان پیتا را شنیده‌ایم، اما شاید هیچ‌وقت به فکر تهیه آن نیفتاده باشیم. چرا که احتمالا درست‌کردن یک نان آن هم در منزل را کاری غیرممکن می‌دانیم. در این مطلب می‌خواهیم تفکر…

ادامه مطلب

آشنایی با انواع نمک و کاربرد‌هایشان

آشنایی با انواع نمک و کاربرد‌هایشان

۲۹ مرداد ۱۴۰۱
0 دیدگاه
اغلب ما نمک را با همان مدل و طعمی می‌شناسیم که بر سر سفره‌هایمان است. اما این چاشنی که یکی از پرمصرف‌ترین گروه مواد غذایی است، دارای انواع مختلفی است که حتی از نظر طعم نیز با هم متفاوت‌اند. اما…

ادامه مطلب

تاریخچه ورود بستنی به دنیای خوراکی‌ها

تاریخچه ورود بستنی به دنیای خوراکی‌ها

۲۹ مرداد ۱۴۰۱
0 دیدگاه
احتمالا شما هم در زمان صرف بستنی به تنها چیزی که فکر می‌کنید، مزه آن است. طعمی بی‌نظیر که کمتر کسی از آن خوشش نمی‌آید. اما آیا تابه‌حال به تاریخچه این خوراکی دلچسب در روز‌های گرم سال فکر کرده‌اید؟ اینکه…

ادامه مطلب

تشخیص تخم‌مرغ فاسد از تخم‌مرغ سالم

تشخیص تخم‌مرغ فاسد از تخم‌مرغ سالم

۲۲ مرداد ۱۴۰۱
0 دیدگاه
تخم‌مرغ، یک ماده غذایی پرمصرف است که تقریبا در اغلب دستور‌های آشپزی به آن نیاز داریم. اما گاهی محصولی که خریداری می‌کنیم، به دلیل ماندگاری بیش از حد، فاسد می‌شود. در این شرایط نباید آن را مصرف کرد چرا که…

ادامه مطلب

چاودار چیست؟ + خواص نان چاودار برای لاغری، دیابت، قلب

چاودار چیست؟ + خواص نان چاودار برای لاغری، دیابت، قلب

۱۸ مرداد ۱۴۰۱
0 دیدگاه
یکی از انواع نان بسیار مفید و مقوی که در مقایسه با دیگر نان‌های سنتی رایج، از ارزش غذایی بالاتری برخوردار است را باید نان چاودار بدانیم. این نان خواص عالی برای سلامتی داشته و به پیشگیری از ابتلا به…

ادامه مطلب

نقش صبحانه در کاهش وزن و فواید اعجاب‌انگیز آن

نقش صبحانه در کاهش وزن و فواید اعجاب‌انگیز آن

۱۸ مرداد ۱۴۰۱
0 دیدگاه
افراد زیادی هر روزه به دنبال روش‌هایی برای ثابت ماندن وزن خود می‌گردند. اما ساده‌ترین راه‌حل که مصرف صبحانه است را دست کم گرفته‌اند. وعده مهمی که به دلیل ارزش غذایی بالایش، می‌تواند یک روز خوب را برایتان بسازد. می‌خواهیم…

ادامه مطلب

نحوه بلانچ کردن قارچ

نحوه بلانچ کردن قارچ

۴ مرداد ۱۴۰۱
1 دیدگاه
بدون شک بار‌ها برای شما نیز پیش آمده، که با هدف خرید، طبخ کردن یا حتی نگهداری قارچ‌ها با حفظ رنگ و تازگی آن‌ها، عازم خرید شده‌اید. اما متاسفانه بعد از رسیدن به خانه و خرد کردن آن‌ها نتوانسته‌اید راهی…

ادامه مطلب