یکی از میوه‌های پرطرفدار که در تمام فصول می‌توان آن را در هر بازارچه میوه و میوه فروشی مشاهده کرد سیب است. میوه‌ای بهشتی که با خوردن روزی یک دانه از آن میتوانید سلامت بدن خود را تضمین کنید. البته سیب به شکل خام همیشه مورد توجه نبوده.
این میوه را میتوانید در انواع نان‌ها و کیک‌ها و شیرینی‌ها نیز مورد استفاده قرار دهید. برای مثال پای سیب از جمله شیرینی‌های پرطرفداری محسوب می‌شود که حداقل یکبار باید در عمر خود آن را خورده باشید. اما در این مطلب ما قصد داریم دستور تهیه اپل رینگ یا شیرینی حلقه سیب را به شما آموزش دهیم.
یک حلقه شیرین سیب
میوه بهشتی سیب را میتوانید به صورت کمپوت، فالود و حتی غوطه‌ور در شکلات مورد استفاده قرار دهید. اما طرز تهیه حلقه سیب یک دستور تهیه جذاب و جدید است که با آن میتوانید خیلی سریع یک شیرینی پرطرفدار را در خانه به راحتی تهیه کنید.
اپل رینگ یا حلقه سیب در مدت زمان کلی ۳۰ دقیقه از ابتدا تا انتها آماده می‌شود و یک عصرانه گرم و شیرین برای بعد از ظهرهای سرد پاییز و زمستان شما به حساب می‌آید. برای تهیه این شیرینی به مواد اولیه خاصی احتیاج ندارید و با حداقل موادی که در منزل دارید میتوانید یک اپل رینگ دوست‌داشتنی پرطرفدار آماده کنید.
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| شیر | یک چهارم پیمانه |
| شکر | یک چهارم پیمانه |
| پودر دارچین | ۱ قاشق مربا خوری |
| آرد سفید | نصف پیمانه |
| روغن | به میزان لازم |
| سیب | ۲ عدد |
| شکر نرم و دانه ریز | ۱ قاشق سوپ خوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
طرز تهیه حلقه سیب
طرز تهیه حلقه سیب بسیار راحت است و هیچ زحمتی ندارد. در ادامه مرحله به مرحله با این دستور تهیه با شما هستیم.
مرحله اول: در مرحله اول از دستور تهیه اپل رینگ بهتر است همین ابتدا مخلوط نهایی شکری را که می‌خواهیم سیب‌ها را بعد از سرخ کردن در آن بغلطانیم آماده کنیم. یک چهارم پیمانه شکر معمولی را که دانه‌های درشت و کاملاً مشخصی دارد درون یک ظرف لبه‌دار یا کاسه بریزید.
مرحله دوم: حالا پودر دارچین را به این شکر اضافه کنید و با هم به خوبی مخلوط کنید. این ترکیب را کناری قرار داده و به سراغ بقیه مواد می‌رویم.
مرحله سوم: در گام بعدی از طرز تهیه اپل رینگ باید خمیری که قرار است سیب‌ها را در آن قرار داده و سرخ کنیم، آماده کنیم. یک کاسه مناسب انتخاب کرده، تخم مرغ را در آن بشکنید. حالا ۱ قاشق سوپ خوری شیر را به تخم مرغ اضافه کنید.
مرحله چهارم: حالا شکر نرم و دانه ریز را به شیر و تخم مرغ اضافه کرده و با یک چنگال یا همزن به خوبی با هم ترکیب و مخلوط کنید. بعد از مخلوط شدن این مواد با یکدیگر حالا آرد را ۲ الی ۳ بار الک کنید و به این مخلوط اضافه کنید.
مرحله پنجم: دقت کنید که تمام مواد را باید به خوبی با هم، هم زده و ترکیب کنیم. همزن برقی یا همزن دستی فرق نمی‌کند. در این مرحله دقت کنید که آردها گلوله نشوند. همچنین غلظت مایه خمیر شیرینی شما باید به غلظت ماست باشد.
مرحله ششم: در گام بعد از طرز تهیه اپل رینگ به سراغ سیب‌ها بروید. سیب‌ها شسته و خشک کنید. سپس آنها را پوست گرفته و به صورت حلقه‌ای برش بدهید. دقت کنید که برش سیب‌های شما از ۲ الی ۳ سانتی متر بیشتر نباشد. این امر کمک می‌کند تا سیب‌ها به خوبی پخته و سرخ شوند.
مرحله هفتم: حالا وسط حلقه سیب‌ها را با استفاده از یک کاتر یا قیف و ماسوره فلزی، از آنها جدا کنید. بعد از اینکه مرکز حلقه‌های سیب را جدا کردید در گام بعد از طرز تهیه حلقه سیب حالا یک تابه کوچک انتخاب کنید.
مرحله هشتم: مقدار مناسبی روغن در آن بریزید و اجازه دهید که گرم شود. بعد از گرم شدن روغن سیب‌ها را درون خمیر مایه بغلتانید تا تمام اطراف سیب آغشته به این مایع شود. همچنین شما میتوانید بجای روغن در این مرحله از کره نیز برای سرخ کرن سیب‌های خود استفاده کنید.
مرحله نهم: بعد از آغشته شدن شیب‌ها، حلقه‌های سیب پوشیده شده از خمیر مایه را درون روغن داغ قرار دهید. وقتی یک طرف این حلقه‌های سیب سرخ شد، حالا طرف دیگر را برگردانده و سرخ کنید.
مرحله دهم: در قسمت بعد از طرز تهیه اپل رینگ سیب‌های کاملاً سرخ شده را درون حوله کاغذی آشپزخانه قرار دهید. این کار سبب می‌شود تا روغن اضافی سیب‌های سرخ شده گرفته شود.
مرحله یازدهم: حالا به سراغ ترکیب شکر و دارچین می رویم و سیب‌ها را در این ترکیب بغلطانید تا تمام قسمت‌های سیب‌های سرخ شده به شکر و دارچین آغشته شوند.
مرحله دوازدهم: در مرحله آخر از دستور تهیه اپل رینگ ، شیرینی حلقه سیب خود را در ظرف سرو نهایی قرار داده و در کنار یک نوشیدنی داغ مانند چای نوش جان کرده و از عصر دل انگیز پاییزی و زمستانی خود لذت ببرید.
اپل رینگ برای تمام فصول
در این مطلب طرز تهیه حلقه سیب را با هم مرحله به مرحله انجام دادیم. سیب از جمله میوه‌هایی است که به راحتی می‌تواند به عنوان شیرینی و در تمام شیرینی‌ها مورد استفاده قرار بگیرد؛ همانند آناناس یا پرتقال.
البته این حلقه شیرین را میتوانید با استفاده از شکلات آب شده نیز تهیه کنید. برای این طرز تهیه فقط کافیست که حلقه‌های سیب را در ترکیب شکلات آب شده قرار داده، نصفی از آنها را به شکلات آغشته کنید و سپس در یخچال قرار دهید تا سفت شده و تبدیل به حلقه سیب شکلاتی شود. در هر حال این میوه‌ها را میتوانید به شکل‌های گوناگون با سایر مواد شیرین و دوست داشتنی ترکیب کرده و یک شیرینی جذاب برای خود و اهل خانه تهیه کنید.
دیدگاهتان را بنویسید