تارت نوعی شیرینی یا دسر خوشمزه است که از یک لایه خمیر کَرهای تشکیل شده که داخلش را با مواد مختلفی مانند میوههای تازه، شکلات، مربا یا هر فیلینگ دلخواه پر میکنند. بیشتر اهل خرید انواع شیرینی و دسر هستید یا ترجیح میدهید خودتان در خانه این ترکیبهای هوسبرانگیز را خلق کنید؟ در این مقاله طرز تهیه ۱۰ تارت خوشرنگولعاب و لذیذ را به شما معرفی میکنیم. با ما همراه باشید.
فهرست مطالب
۱. تارت بلوبری
تارت بلوبری یکی از پرطرفدارترین تارتهای میوهای است که از یک خمیر ترد و کرهای و بلوبریهای خوشرنگولعاب تشکیل میشود. این دسر دلچسب و خوشمزه با آن طعم ترش و شیرین دلچسبش تمام ذائقهها و سلایق مختلف را پوشش میدهد.
طرز تهیه:
- برای درستکردن این تارت خوشمزه، اول از همه باید خمیر آن را آماده کنید.
- برای درستکردن خمیر، در مرحله اول آرد، شکر و کره را با هم مخلوط و سپس زرده تخممرغ و آب سرد را به آن اضافه کنید. آنقدر باید مخلوط را هم بزنید که بافتی یکدست پیدا کند.
- حالا نوبت پهنکردن خمیر درون قالب تارت است.
- پس از اینکه خمیر را درون قالب پهن کردید، آن را در داخل یخچال بگذارید.
- برای آمادهکردن فیلینگ تارت بلوبری لازم است شکر، بلوبری نشاسته، ذرت، آبلیمو و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود.
- حالا که هم خمیر تارت و هم فیلینگ آمادهاند، نوبت روشنکردن فر و تنظیم آن روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد است.
- پس از گرمشدن فر، خمیر تارت را چنند دقیقهای درون فر بگذارید تا رنگی طلایی به خود بگیرد و سپس فیلینگ را داخل آن بریزید و اجازه دهید ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزد.
- پس از گذشت این مدت زمان، تارت لذیذتان را از داخل فر بیرون بیاورید و پس از خنکشدن آن را سرو کنید.
۲. تارت نارگیل و گردو
اگر بهدنبال دستوری برای پخت تارت هستید که در کمال راحتی و بدون نیاز به فر آماده شود، برای درستکردن تارت نارگیل و گردو آماده شوید.
طرز تهیه:
- در مرحله اول باید بیسکویت خردشده، گردو و پودر نارگیل را در یک ظرف با هم مخلوط کنید.
- سپس کره ذوبشده را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا تمام این مواد کاملا به هم بچسبند.
- پس از یکدستشدن مخلوط، آن را در قالب تارت بریزید و قالب را ۱۵ دقیقه داخل یخچال بگذارید.
- در این فاصله کره و شکر قهوهای را روی حرارت ملایم قرار دهید و سپس خامه و شیر عسلی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- مرحله بعد افزودن شکلات خردشده به این مواد است. پس از اینکه شکلات خردشده کاملا ذوب شد، گردوهای خردشده را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- مخلوط آمادهشده را روی لایه بیسکویتی بریزید و کاملا پخش کنید.
- تارت لذیذتان را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید و سپس روی آن را با پودر نارگیل، گردوی خردشده و یا هر افزودنی دلخواه دیگر تزئین کنید.
۳. تارت گل سیب
طعم دلنشین پای سیب را دوست دارید؟ تارت سیب دسری خوشمزه، ساده و هوسبرانگیز با طعمی بهمراتب قویتر از پای سیب است. ظاهر جذاب این تارت خوشمزه جان میدهد برای رنگولعاببخشیدن به میز پذیراییتان. برشهای نازک سیبها که همچون گل رز درون خمیر چیده میشوند، ظاهری منحصربهفرد به این تارت محبوب میبخشد.
طرز تهیه:
- مرحله اول آمادهکردن خمیر تارت است.
- پس از آمادهکردن خمیر باید به سراغ برشزدن سیب بروید. سیبها را از وسط نصف کنید و هستههایش را جدا کنید.
- بعد آنها را به لایههای بسیار نازک برش دهید.
- برشهای سیب را بهشکلی روی هم قرار دهید که لایه رویی نیمی از لایه زیری را بپوشاند.
- روی سیبها کمی شکر و دارچین بپاشید و سپس قالب تارت را به مدت نیم ساعت داخل فر بگذارید تا سیبها رنگ طلایی به خود بگیرند.
- میتوانید این تارت خوشمزه را با خامه یا بستنی وانیلی سرو کنید.
۴. تارت کدو حلوایی و گردو
پختن تارت کدو حلوایی و گردو فرصتی ناب برای بهرهمندی از ترکیب عطر و طعم دلانگیز و گرم کدو حلواییُ دارچین و گردوی ترد است. بافت نرم و کرمی این تارت لذیذ، بهترین مکمل برای فنجان چای یا قهوه دلچسب شماست.
طرز تهیه:
- پس از آمادهکردن خمیر تارت، با مخلوطکردن پوره کدو حلوایی، شکر قهوهای، تخممرغ، خامه، دارچین، وانیل و زنجبیل فیلینگ دلچسب این دسر خوشمزه را آماده کنید.
- پس از مخلوطشدن کامل تمام مواد، فیلینگ را روی خمیر تارت بریزید و در نهایت گردوهای خردشده را روی سطح آن بهطور یکنواخت پخش کنید.
- قالب را به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید و پس از پخت کامل سرو و تزئین کنید.
۵. تارت کره بادامزمینی و شکلات
پایه ترد متشکل از بیسکویت، فیلینگ کره بادامزمینی و رویه گاناش شکلاتی، این تارت راه به یکی از پرطرفدارترین دسرها تبدیل میکند.
طرز تهیه:
- برای آمادهکردن پایه تارت اول از همه باید بیسکویتها را پودر و با کره آبشده ترکیب کنید.
- سپس مخلوط را کف قالب تارت بریزید و به مدت یک ربع داخل یخچال بگذارید تا خوب سفت شود.
- برای تهیه فیلینگ هم لازم است کره بادامزمینی، پنیر خامهای، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
- این مخلوط یکدست را روی پایه تارت بریزید و خوب با لیسک صاف کنید.
- مرحله نهایی ریختن گاناش روی لایه کره بادامزمینی است.
- این تارت خوشمزه را به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید و سپس برش بزنید و تزئین کنید.
۶. تارت کرنبری با کراست آجیل
اگر بهدنبال تارت خوشعطر و دلپذیر با طعم ترش و شیرین کرنبری و پایهای ترد از آجیل هستید، این تارت لذیذ را امتحان کنید. طرز تهیه:
- اولین مرحله درستکردن این تارت، آمادهسازی کراست آجیل است.
- آجیل را با غذاساز بهقدری خرد کنید که پودر نشود.
- سپس آن را با پودر بادام، کره ذوبشده، سفیده تخممرغ و شکر قهوهای مخلوط کنید.
- حالا نوبت پرسکردن مخلوط در قالب تارت است.
- پس از انجام این کار لازم است چند دقیقهای قالب تارت را داخل فر قرار دهید تا رنگی طلایی به خود بگیرد.
- برای تهیه فیلینگ کرنبری هم لازم است کرنبری، شکر قهوهای، آب پرتقال و دارچین را در قابلمهای کوچک حرارت دهید تا کرنبریها خوب نرم شوند و شربتی غلیظ به دست آید.
- مرحله آخر، ریختن فیلینگ کرنبری روی کراست آجیل پختهشده است.
- پس از گذشت ۱۰ دقیقه و ترکیب دلنشین طعمها، تارت را از فر خارج و سرو کنید.
۷. تارت هلو و بلوبری با فیلینگ کرم پنیری
این تارت خوشرنگولعاب نسخه جدیدی از چیزکیک است که حسوحال تابستانی را برایتان به ارمغان میآورد. اگر عاشق تارتهایی با فیلینگ خامهای و کراستهای تند و کرهای هستید، تارت هلو و بلوبری با فیلینگ کرم پنیری همون تارت دلخواه شماست. خبر خوب دیگر اینکه برای درستکردن این تارت نیاز به پخت و قراردادن آن در فر ندارید.
۸. کارت شکلات شیری و پسته
طرز تهیه:
- اول از همه باید خمیر تارت را آماده کنید.
- پس از آمادهکردن خمیر و پهنکردن آن کف قالب تارت، اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال بماند.
- پس از گذشت نیمساعت خمیر را ۱۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا کمی طلاییرنگ شود.
- در این فاصله خامه را روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از چند دقیقه شکلات خردشده و کره را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکلات و کره به خورد هم بروند.
- فیلینگ شکلاتی آمادهشده را روی خمیر طلایی بریزید و سطحش را خوب صاف کنید.
- در نهایت هم پسته خردشده و شکلات رندهشده را بهطور یکنواخت روی سطح تارت پخش کنید.
- تارت را به مدت ۲ الی ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید و سپس برش بزنید و میل کنید.
۹. تارت یخزده موکاچینو
این تارت خوشمزه و دلچسب، دسری قهوهایشکلاتی بینظیر برای عاشقان موکاست. با درستکردن این تارت خوشمزه، ترکیب قهوه و شکلات را در قالب دسری یخزده میل خواهید کرد. اگر بهدنبال درستکردن تارتی راحت و سریع برای خنکشدن در روزهای گرم سال هستید، این تارت یخزده با پایهای از بیسکویت شکلاتی، فیلینگ خامهای و حضور افتخاری موکا بهترین انتخاب است.
۱۰. تارت سوفله لیمو
اگر به طعم دلنشین لیمو علاقه دارید، تارت سوفله لیمو با کراست کرهای و فیلینگ پفدارش یکی از بهترین دسرهای لذیذی است که میتوانید بهراحتی آن را درست کنید. با خوردن تارت سوفله لیمو ترکیبی دلچسب از شیرینی و طراوت لیمو را در قالب دسری تمامعیار خواهید چشید. سادهترین روش برای خرید کیک و دسر، سفارش آنلاین است. اگر زمان و مواد موردنیاز این تارت خوشمزه را ندارید، با سفارش آنلاین، در سریعترین زمان ممکن آن را تحویل بگیرید. در همین راستا، اگر فرصت پخت در خانه را ندارید، میتوانید بهسادگی سفارش شیرینی و دسر ثبت کنید و طعمهای آماده دیگری را هم امتحان کنید.
سخن پایانی
در این مقاله ۱۰ تارت خوشرنگولعاب و خوشمزه را به شما معرفی کردیم. با درستکردن این دسرهای خوشمزه و دلچسب خودتان را به چشیدن طعم بینظیر پرطرفدارترین تارتها دعوت کنید.
تارت موردعلاقه شما کدام است؟ برای پذیرایی از مهمانانتان بیشتر چه نوع تارتی درست میکنید؟ لطفا نظرات و تجربیات ارزشمندتان درباره این دسر خوشمزه را با ما و کاربران عزیزمان به اشتراک بگذارید.
