خواص آویشن؛ ۲۲ مورد از خاصیت های آویشن که باید بدانید

آویشن یکی از گیاهان معروف از تیره نعناع‌ها است. این گیاه به صورت دارویی در طب سنتی استفاده می‌شود. خواص مختلفی و روش‌های متفاوتی برای مصرف آویشن وجود دارد که در این مطلب می‌خواهیم به آن‌ها بپردازیم. اما قبل از هر چیز بهتر است با تاریخچه و ترکیباتی که درون آن وجود دارد آشنا شویم.

تاریخچه آویشن

آویشن را با نام علمی Thymes نیز می‎شناسند. زادگاه این گیاه در حوزه دریای مدیترانه است. مردم این منطقه به دلیل گل‌های صورتی و بنفشی که داشت به سمت آن جلب شدند. برگ‌های کوچک و کرک‌دار و میوه‌های ۴ دانه ریز قهوه‌ای روی این گیاه طعم و بویی مطبوع را در آن ایجاد کرده بود. اولین افرادی که از این گیاه استفاده کردند، آن را به عنوان دارویی معطر برای غذا، بدن، دهان و پاها معرفی کردند. در مصر باستان به عنوان برطرف‌کننده بوی دهان، در مصر برای مومیایی کردن اجساد، در رُم برای طعم دهی به غذا و … استفاده می‌شد.

رفته‌رفته آویشن پای خود را به درون عطاری‌ها نیز باز کرد و پس از آن در صنعت نیز برای تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار گرفت.

اگر سری به اسناد علمی گیاهان بزنید، آویشن را با اسامی مختلفی مانند حاشا، اوشن و صعترالحمیر نیز خواهید دید. همچنین در زبان کردی به آن جعتری، آنخ، آزوه یا هه زوه، در زبان گیلکی پلنگ مشک، در زبان ترکی کهلیک اوتو، کهلیک اوتی، کاکله اوتی و در زبان لری با نام اوشوم شناخته می‌شود. اسامی دیگری مانند صعتر، زعتر، اوشن، اشمه کوهی، سی سنبر و سوسنبر نیز در مورد این گیاه عنوان شده است.

ارزش و خواص غذایی آویشن

هر ماده‌ خوراکی که وارد بدن می‌شود، دارای ارزش غذایی مخصوص به خود است. این موضوع در مورد آویشن نیز وجود دارد. برای آنکه بتوانید درک درست‌تری از اثراتی که این گیاه روی بدن می‌گذارد، داشته باشید، جدول زیر را در اختیار شما قرار داده‌ایم:

ویتامین‌های موجود در ۳۰ گرم آویشن	مقدار	درصد تامین نیاز روزانه
ویتامین C	۴۵ میلی‌گرم	۷۵ درصد
ویتامین A	۱۳۳۰ واحد	۲۷ درصد

 

مواد معدنی موجود در ۳۰ گرم آویشن	مقدار	درصد تامین نیاز روزانه
منگنز	۵ میلی‌گرم	۲۴ درصد
کلسیم	۱۱۳ میلی‌گرم	۱۱ درصد
منیزیم	۴۵ میلی‌گرم	۱۱ درصد
پتاسیم	۱۷۱ میلی‌گرم	۵ درصد

 

ارزش غذایی موجود در ۳۰ گرم آویشن	مقدار
انرژی	۲۸ کالری
چربی	۰.۵ گرم
فیبر	۳.۹ گرم
پروتئین	۱.۹ گرم
کربوهیدرات	۶.۸ گرم

مهمترین خواص آویشن برای بدن

همان‌طور که در جداول بالا مشاهده کردید، این گیاه سرشار از ترکیبات مختلف و ویتامین‌هایی است که برای بدن ضروری و مهم هستند. به همین دلیل است که در میان گیاهان درمان‌کننده و مفید برای سلامت بدن قرار می‌گیرد. اگر بخواهیم خلاصه‌ای از خواص این گیاه را عنوان کنیم می‌توانیم به اثرات زیر اشاره کنیم:

• خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی و از بین بردن موجودات ریز و مضر کوچک در بدن
• تسکین‌دهنده دردهای روماتیسمی، مفصلی و عضلانی
• ضد تشنج و ضد صرع
• کاهش حساسیت، خارش و آسیب‌های ناشی از اشعه خورشید
• درمان عفونت‌های بدن
• جلوگیری از التهاب و بیماری‌های مزمن
• مبارزه با رادیکال‌های آزاد به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• بهبود عملکرد قلب
• کنترل فشار خون
• درمان سیاه‌سرفه، آسم، برونشیت و مسکن گلودرد و سرفه
• تقویت بینایی
• بهبود مشکلات گوارشی
• تقویت مو و سلامت پوست
• ضدعفونی کننده در خمیر دندان و دهان‌شویه
• از بین بردن آفات گیاهان

آویشن مورد استفاده در آشپزی

استفاده از آویشن می‌تواند باعث ایجاد طعمی جذاب در غذاها شود. می‌توانید این ادویه را به انواع سوپ، گوشت، خورشت، سبزیجات و … اضافه کنید. اما در این بخش ما نیز قصد داریم تا چند روش را برای استفاده از این گیاه در آشپزی به شما ارائه دهیم:

• اضافه کردن آویشن به مایع ماکارونی
• اضافه کردن آویشن به املت
• اضافه کردن آویشن به خوراک‌های درست شده با استفاده از حبوبات مانند لوبیا و قارچ
• اضافه کردن آویشن به ماهی
• اضافه کردن آویشن به سوپ و عصاره‌ها

می‌توانید برای استفاده از آویشن درون غذا از مدل‌های برگ تازه یا خشک و همچنین پودر آن استفاده کنید. معمولا طعم نهایی چندان تغییری ندارد، اما بهترین انتخاب گیاهان تاره است.

خواص آویشن برای پوست و مو

یکی از مهمترین خواصی که برای آویشن عنوان شده، تاثیر آن روی پوست و مو است. می‌توانید از این گیاه به صورت اسپری، دمنوش یا در غذای خود استفاده کنید. در هر صورت روش استفاده از این گیاه به هر صورتی که باشد، تاثیرات فوق‌العاده‌ای را برای پوست و موی شما خواهد داشت:

۱. خواص آویشن برای آکنه پوست

اگر پوست شما دارای آکنه، لک و تیرگی است، بدون شک اسپری آویشن بهترین انتخاب برای شما خواهد بود. کافی است آویشن را دم کنید و درون یک ظرف اسپری بریزید. سعی کنید ۲ بار در روز آن را به صورت خود بزنید تا اثراتش را در مدت زمان کوتاهی ببینید.

۲. کنترل چربی مو با اسپری آویشن

از اسپری آویشن می‌توانید برای کنترل چربی مو نیز استفاده کنید. درخشش موها و جلوگیری از ریزش آن‌ها جزو اثرات دیگر اسپری مو است. به جز این اسپری، آویشن باعث تحریک رشد مو نیز می‌شود و اغلب افراد از رشد سریع‌تر موهای خود پس از استفاده راضی بوده‌اند. بهتر است این اسپری را از ریشه تا ساقه به موهای خود بزنید.

۳. فواید عرق آویشن برای پوست

به جز اسپری، عرق آویشن نیز تاثیر خوبی را روی پوست دارد. نوشیدن این مایع باعث می‌شود، تا زخم‌هایتان سریع‌تر التیام پیدا کند، پوستتان مرطوب شود و ایجاد آکنه را به حداقل برساند. همچنین عرق آویشن به بازسازی و تولید مواد مغذی و مفید در بدن شما کمک می‌کند.

۴. ماسک آویشن برای درمان مشکلات پوستی

می‌توانید از ماسک آویشن نیز برای بهره‌مند شدن از خواص این گیاه استفاده کنید. بسیاری از خانم‌ها با استفاده از این ماسک، تغییرات خوبی را روی پوست خود احساس کرده‌اند. ماسک آویشن برای انواع پوست مفید است و باعث کنترل و حتی درمان مشکلات پوستی می‌شود. می‌توانید آویشن را با روغن آرگان یا زیتون ترکیب کرده و آن روی پوست بگذارید و اجازه دهید برای مدت زمان ۲۰ دقیقه تمام مواد مغذی موجود در گیاه را به خود جذب کند.

۵. ماسک آویشن برای آبرسانی به موها

آویشن به صورت ماسک برای آبرسانی و مرطوب کردن موها نیز مفید است. در داخل ماسک آویشن معمولا ترکیباتی مانند تیمول، کارواکرول، فلانوئیدها و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد مغذی معروفی وجود دارد که به زیبایی، سلامت و تقویت موها کمک می‌کند. همچنین باعث می‌شود تا ریزش مو کنترل شده و موجب رشد دوباره‌شان ‌شود. مصرف دائم ماسک آویشن، باعث می‌شود تار موها ضخیم شود.

۶. فواید بخور آویشن برای جوش های سر سیاه

روش دیگری مصرف و تاثیر آویشن روی پوست از طریق بخور آن است. این کار باعث می‌شود تا پوست شما روشن‌تر شده، منافذ آن پاکسازی شود و در نهایت به درمان جای جوش و لک‌هایی که از قدیم روی پوست شما باقی‌مانده کمک می‌کند. بخور آویشن اگر به طور مرتب انجام شود، چین‌وچروک‌های موجود روی آن را از بین خواهد برد. همچنین برای پاکسازی پوست خود و از بین بردن جوش‌های سرسیاه نیز می‌توانید از آن استفاده کنید.

۷. روغن آویشن و تاثیر آن در سلامت پوست

روغن آویشن هم اثرات خوبی را روی سلامت پوست شما دارد. وجود لینالول باعث می‌شود تا به عنوان آنتی‌اکسیدان و سم‌زدا بوده و در نهایت ترمیم بافت‌های پوستی را به دنبال داشته باشد.

۸. تاثیر روغن آویشن برای تقویت مو

روش دیگر استفاده از آویشن برای موها، روغن آن است. این ترکیب باعث می‌شود تا رشد موهای شما تقویت شود. همچنین از شکنندگی آن‌ها جلوگیری خواهد کرد. بهتر است چند دقیقه قبل از رفتن به حمام روغن را به کف سر و ساقه مو بمالید و اثرات فوق‌العاده آن را روی موهایتان ببینید. همچنین ترکیب روغن آویشن با زیتون و استفاده از آن باعث می‌شود تا رشد مو تحریک شده و موهایتان سالم‌تر و براق‌تر شود.

۹. درمان التهابات به وسیله آویشن

“آیا آویشن برای التهاب خوبه؟” این سوالی است که اغلب پزشکان طب سنتی، از مراجعه کنندگانشان می‌شوند. آویشن با سه روش می‌تواند به برطرف کردن التهابات کمک کند:

1. در داخل بدن آنزیمی التهابی به نام COX_2 وجود دارد که باعث می‌شود التهاب درون بدن اتفاق بیفتد. آنچه در میان ویژگی‌های روغن آویشن دیده می‌شود، منعی است که در مقابل این آنزیم دارد.
2. کارواکرول نیز یکی از مواد شیمیایی موجود در این روغن است که به رفع التهابات بدن کمک زیادی می‌کند.
3. تیمول نیز ماده دیگری در آویشن است که با التهابات بدن مبارزه می‌کند.

با وجود این موارد آویشن در بیمارانی که دچار آرتریت یا نقرس هستند، بسیاری مفید است.

۱۰. خواص چای آویشن ضد عفونی کردن

از آویشن می‌توانید برای ضدعفونی کردن محیط استفاده کنید. خواص ضد باکتریایی که در این گیاه وجود دارد، باعث شده تا به راحتی آلودگی‌های موجود در هوا و محیط اطراف را از بین ببرد. به جز این از عرق آویشن نیز می‌توان به عنوان یک ماده موثر برای ضدعفونی کردن بدن استفاده کرد.

۱۱. از بین بردن افات با استفاده از آویشن

افرادی که در گل‌فروشی‌ها فعال هستند یا به دنبال روش‌هایی برای مقابله با حشرات گیاهان خانگی خود می‎گردند، می‌توانند از آویشن به عنوان یکی از روش‌های مبارزه با آفات استفاده کنند. برای این کار باید از روغن آویشن استفاده کنید. کافی است ۴ قطره از آن را با یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون مخلوط کنید. سپس به ازای هر ۲ انس آب، ۵ قطره را درون یک اسپری بریزید و به گیاه بزنید.

روش تهیه چای آویشن

برای درست کردن این دمنوش باید ترکیبات مورد نیاز خود را همانند جدول زیر آماده کنید و سپس مراحل عنوان شده را طی کنید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
پودر آویشن	۱ تا ۴ گرم
آب	۱ لیوان
عسل	به مقدار لازم

• مرحله اول: پودر آویشن را درون یک لیوان آب جوش بریزید.
• مرحله دوم: 20 دقیقه مهلت دهید تا دمنوش دم بکشد.
• مرحله سوم: محتوای لیوان را درون صافی بریزید.
• مرحله چهارم: با استفاده از شیرین‌کننده‌هایی مانند عسل آن را طعم دار کنید.

خواص دارویی و درمانی دمنوش آویشن

ازجمله خواصی که در دمنوش آویشن دیده می‌شود، می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

۱۲. سلامت قلب و کاهش فشار خون

مصرف دمنوش آویشن، باعث کاهش فشار خون خواهد شد. به دنبال این ویژگی ضربان قلب نیز بهبود خواهد یافت. در طب سنتی دمنوش آویشن را یار باوفای قلب می‌دانند. به همین دلیل است که استفاده مرتب آن به بیماران قلبی توصیه می‌شود.

۱۳. پیشگیری از سرطان و درمان آن

در میان سرطان‌هایی که دمنوش آویشن روی آن‌ها تاثیر داشته سرطان پستان و روده بزرگ، بیشتر از بقیه عنوان شده است. این خاصیت آویشن به دلیل وجود ترکیباتی مانند کارواکرول و تیمول است که به نوعی آنتی‌اکسیدان برای بدن محسوب می‌شوند.

۱۴. تقویت سیستم ایمنی در فصول سرد سال

اگر به دنبال دارویی گیاهی و موثر برای فصل پاییز و زمستان هستید بهتر است یک‌بار هم که شده دمنوش آویشن را استفاده کنید. در جدول ویتامین‌های این گیاه مواردی وجود دارد که در تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از بیماری‌های ویروسی موثر است.

۱۵. سیستم گوارشی و تقویت آن

عملکرد سیستم گوارشی همانند یک زنجیره است که از دهان تا روده طی می‌شود. مصرف دمنوش آویشن در این پروسه نقش مهمی را دارد. این گیاه در روند هضم غذا بسیار مفید است و بهتر است آن را جایگزین چای پس از وعده‌های غذایی کنید.

۱۶. کاهش عرق کف پا

با استفاده مداوم از دمنوش آویشن حتی می‌توانید تعریق پاهایتان را کمتر کنید. برای این کار کافی است آن را درون تشتی بریزید و پاهای خود را برای ۱۰-۱۵ دقیقه درون آن قرار دهید. سپس به فرصت بدهید تا برای مدتی داخل آن باقی بماند.

۱۷. خواص آویشن شیرازی در لاغری

برای افرادی که به دنبال لاغری هستند، دمنوش آویشن بهترین انتخاب است. این نوشیدنی، طبع گرمی داشته و به میزان زیادی سوخت و ساز بدن شما را بیشتر می‌کند. در نهایت نیز باعث می‌شود تا وزن شما کاهش یابد. بهتر است برای بهره‌مند شدن از این تاثیر، آن را دو بار در روز در هنگام صبح و شب مصرف کنید.

۱۸. تقویت استخوان

در جدولی که مربوط به ترکیبات موجود در آویشن بود، مقادیر بالایی از پتاسیم، آهن، کلسیم و منگنز نیز دیده می‌شود. این موارد برای سلامت استخوان و دندان‌ها مفید بوده و از ایجاد پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

۱۹. خواص آویشن برای جلو‌گیری از سرفه کردن

در گیاه آویشن خواصی با نام آنتی سپتیک و آنتی بیوتیک وجود دارد. این دو ویژگی باعث می‌شوند تا اختلالاتی که مخصوص دستگاه تنفسی است، درمان شود. می‌توانید از آویشن به صورت دمنوش برای درمان بیماری‌های مربوط به تنگی نفس، سرفه و برونشیت استفاده کنید.

۲۰. خوشبو کننده بد دهان

برای افرادی که به خمیر دندان حساسیت دارند، مصرف دمنوش آویشن گزینه ایده‌آلی است. این نوشیدنی بوی بد دهان را از بین خواهد برد. به‌خصوص برای افرادی که دچار عفونت‌های دهان و لثه هستند.

۲۱. خواص آویشن کوهی برای رفع خستگی

دمنوش آویشن می‌تواند نقش یک آرام‌بخش را برای شما بازی کند. با نوشیدنی آن در طول روز یا در هنگام شب، تمام تنش‌هایی که دارید، از بین خواهد رفت و خوابی راحت را تجربه می‌کنید.

۲۲. خواص آویشن برای قاعدگی

دردهای قاعدگی و اختلالاتی که در این زمان ایجاد می‌شود، ممکن است برای برخی افراد غیرقابل تحمل باشد. در این مواقع عضلات دچار گرفتگی خواهند شد. مصرف دمنوش آویشن، این انقباض را کم کرده و دردها را کاهش می‌دهد.

چه کسانی نباید آویشن مصرف کنند؟

با وجود خواص فراوانی که در مورد دمنوش آویشن وجود دارد، اما برخی افراد نباید از آن استفاده کنند، در غیر این صورت ممکن است باعث ایجاد نتایج معکوس و در برخی مواقع خطرناک شود. مضرات آویشن را می‌توانیم در افراد زیر ببینیم:

• افرادی که به دمنوش آلرژی دارند.
• افرادی که فشار خون بالایی دارند.
• بانوانی که باردار هستند یا در دوران شیردهی به سر می‌برند.
• افرادی که دچار بیماری تیروئید هستند.
• افرادی که دچار حساسیت‌های پوستی هستند.
• کسانی که از داروهای خاص استفاده می‌کنند.
• کودکانی که سنشان زیر ۱۰ سال است.
• افرادی که دارای ناراحتی‌های شدید قلبی هستند.

سخن پایانی

در این مطلب به معرفی یکی از گیاهان پرطرفدار در طب سنتی پرداختیم و با فواید آن آشنا شدیم. گیاه آویشن را می‌توانید به صورت دمنوش، روغن، اسپری یا به عنوان ادویه درون غذا استفاده کنید. نحوه استفاده از این گیاه تاثیری را در اثراتی که برای بدنتان دارد و در اینجا به آن‌ها اشاره شد، نخواهد داشت. در هر صورت انتخاب شما هر چه که باشد، عطاری‌های سرویس اسنپ فود در خدمت شماست تا در سریع‌ترین زمان ممکن آویشن مورد نیازتان را درب منزل به شما تحویل دهد. شما هم اگر تجربه‌ای در زمینه استفاده از نوشیدنی‌های تهیه شده از این گیاه (آویشن) دارید، آن را با ما به اشتراک بگذارید.