اگر به طعم و عطر دارچین علاقه دارید، پس بدون شک رول دارچینی را جزء بهترین خوراکی‌ها خواهید دانست زیرا این شیرینی خوشمزه و مقوی از مقدار زیادی دارچین تهیه و آماده می‌شود. این شیرینی یا نان شیرین رولی نیز همانند سایر شیرینی‌ها مزه بسیار خوبی دارد و البته برای سلامت و بهبود برخی از مشکلات نیز گزینه مناسبی خواهد بود. طرز تهیه این خوراکی خوشمزه را در ادامه برای شما شرح خواهیم داد.
آشنایی با طرز تهیه رول دارچینی، مسکن درد‌های عضلانی
شاید با خود فکر کنید نان رولی دارچینی نیز همانند سایر شیرینی‌ها برای بدن افراد مضر است و قند زیادی را به بدن آن‌ها تزریق می‌کند، درحالی‌که این‌طور نیست بلکه این رول خوشمزه و مقوی به دلیل داشتن دارچین حتی می‌تواند به‌سلامت و بهبود قلب نیز کمک کند.
دارچین خواص زیادی دارد به طوری که می‌تواند گردش خون شما را بهبود دهد. برای درست‌کردن این شیرینی خوشمزه نیز باید از مقدار زیادی دارچین استفاده کنید، بنابراین نان رول دارچینی می‌تواند خواص درمانی بسیار خوبی داشته باشد.
به هنگام درست‌کردن این نان شیرینی مقوی و خوشمزه باید به دمای مناسب آب یا شیر مصرفی آن توجه داشته باشید تا خمیرمایه این نان سالم بماند و با گذر زمانی نه‌چندان طولانی شاهد خرابی نان رول خود نباشید. در واقع خمیرمایه، اصلی‌ترین بخش مربوط به این نان رول است.
مواد لازم برای درست‌کردن رول دارچینی مقوی
ازآنجایی‌که رول‌های دارچینی نوعی شیرینی بین‌المللی به‌حساب می‌آید، در سراسر دنیا طرف‌داران زیادی دارد. در کشور ما نیز به دلیل عطروطعم بی‌نظیر این شیرینی افراد بسیاری برای دورهمی‌های خانوادگی خود از همین میان وعده مقوی و خوشمزه استفاده می‌کنند. البته که این نان رول را در انواع شیرینی‌فروشی‌ها نیز می‌توانید پیدا و خریداری کنید.
اما اگر دوست دارید که خودتان برای عزیزان و اهل خانواده‌تان شیرینی متفاوتی درست کنید، باید مواد اولیه این شیرینی را تهیه و مراحل پخت آن را به‌دقت طی کنید. با نگاه انداختن به مواد لازم برای تهیه این شیرینی رولی دارچینی خوش طعم متوجه می‌شوید که طرز تهیه آن بسیار آسان است و وقت زیادی از شما نمی‌گیرد.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آب ولرم | یک‌چهارم پیمانه |
| خمیرمایه فوری | یک قاشق غذاخوری |
| شکر | یک قاشق غذاخوری |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| کره | ۹۰ گرم |
| وانیل | یک‌چهارم قاشق‌چای‌خوری |
| شکر | یک‌دوم پیمانه برای درست‌کردن خمیر |
| آرد سفید | ۴ پیمانه |
| شیر | سه‌چهارم پیمانه |
این مواد برای درست‌کردن نان رول است ولی برای این که شیرینی شما طعم دارچینی داشته باشد باید مواد میانی آن را به‌صورت جداگانه درست کنید. در واقع شیرینی رولی دارچین چیزی شبیه به شیرینی دانمارکی است و باید ماده میانی آن را ماهرانه درست کنید تا طعم بی‌نظیر رول دارچین را تجربه کرده باشید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شکر قهوه‌ای | یک پیمانه |
| دارچین | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره | ۶۰ گرم |
مراحل طرز تهیه رول دارچینی خوش عطر و طعم
پیش‌ازاین نیز گفتیم از رول دارچین در مجالس و دورهمی‌های خانوادگی یا حتی غیر خانوادگی می‌توان استفاده کرد. کافی است در ابتدا مواد اولیه این نان رول را آماده و تهیه کنید، سپس مواد میانی آن را درست کرده و در نهایت شیرینی رولی خود را بپیچانید و آن را میل کنید.
- مرحله‌ی اول: آب را درون ظرف بریزید، مقداری شکر را به همراه خمیرمایه خود به ظرف آب اضافه کنید و در نهایت آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
- مرحله‌ی دوم: به مدت ۱۰ دقیقه درب ظرف را بگذارید و منتظر بمانید تا خمیرمایه نان رول شما به عمل آید.
- مرحله‌ی سوم: کره را درون ظرفی بگذارید، تخم‌مرغ، شکر، وانیل و شیر را به ظرف آن اضافه کنید و در نهایت روی خمیرمایه خود بریزید.
- مرحله‌ی چهارم: آرد را کم‌کم به مواد خود اضافه کنید. در هر مرحله که مقداری آرد به ظرف خود اضافه می‌کنید باید آن را به‌تدریج هم بزنید.
- مرحله‌ی پنجم: بعد از اینکه خمیر شما آماده شد باید به مدت ۱۰ دقیقه آن را ورز بدهید.
- مرحله‌ی ششم: ظرفی را چرب کنید و خمیر را به مدت ۲ ساعت درون این ظرف بگذارید تا حجم آن افزایش یابد.
۹ مرحله‌ی پایانی طرز تهیه نان رول دارچینی
ازآنجایی‌که نان رول دارچینی بدون هیچ طعم‌دهنده‌ای پخته می‌شود و همانند یک نان خوش‌عطر با طعمی طبیعی خواهد بود؛ بنابراین بهتر است مراحل تهیه این شیرینی خوش طعم به ۲ بخش تقسیم شود:
- درست‌کردن خمیرمایه و نان دارچینی
- درست‌کردن مواد میانی رول دارچین
- مرحله‌ی هفتم: کره را ذوب کنید
- مرحله‌ی هشتم: دارچین را با شکر قهوه‌ای مخلوط کنید تا رول دارچین‌دار شما طعم خوبی داشته باشد.
- مرحله‌ی نهم: مقداری از خمیر حجیم شده را بردارید و سپس کره را روی سطح آن بمالید.
- مرحله‌ی دهم: محلول شیرینی خود که ترکیبی از دارچین و شکر است را روی سطح خمیر شیرینی خود بپاشید.
- مرحله‌ی یازدهم: خمیر‌ها را به‌صورت رولی آماده کنید و سپس آن را با چاقویی تیز برش دهید.
- مرحله‌ی دوازدهم: کف ظرف موردنظر خود را با روغن چرب کنید و سپس نان رول‌های دارچینی را درون ظرف بچینید و روی آن را بپوشانید.
- مرحله‌ی سیزدهم: با گذر یک ساعت دیگر خمیر نان شما حجم بیشتری می‌گیرد.
- مرحله‌ی چهاردهم: فر خود را در دمای ۱۹۰ درجه قرار دهید تا گرم شود و در نهایت نان رولی دارچینی خود را به مدت ۲۵ دقیقه درون فر بگذارید.
- مرحله‌ی پانزدهم: بعد از اینکه شیرینی رولی دارچینی شما آماده شد، کمی منتظر بمانید تا سرد شوند و سپس آن‌ها را با مواد دلخواه خود تزیین کنید.
در درست‌کردن رول دارچینی به این نکات توجه کنید
هر یک از دستور پخت‌ها دارای حرفه و تخصص خاصی هستند، ازاین‌رو اگر قصد درست‌کردن رول دارچینی را دارید، باید علاوه بر تهیه مواد اولیه و پشت سر گذاشتن مراحل ذکر شده، به نکات مهم و کاربردی مربوط به درست‌کردن رول‌های دارچینی توجه ویژه‌ای داشته باشید.
- دمای آب برای درست‌کردن خمیرمایه باید حدود ۵۵ درجه باشد.
- برای اینکه نان و شیرینی شما درون فر خشک نشود بهتر است از یک ظرف آب درون فر استفاده کنید.
- اگر شکر قهوه‌ای در دسترس شما نبود از شکر سفید استفاده کنید.
- امکان جایگزینی مارگارین و کره نیز وجود دارد.
- اگر از قاشق چوبی استفاده کنید، کیفیت خمیر نان و شیرینی شما افزایش می‌یابد.
نان رول دارچینی را به‌صورت آنلاین بخرید
تا چندی پیش برای خرید شیرینی و انواع نان‌های فانتزی باید به شیرینی‌فروشی‌ها می‌رفتید و به‌صورت حضوری، زمانی را برای خرید محصولات موردنظر خود در نظر می‌گرفتید. اما در حال حاضر و خوشبختانه با توسعه بستر اینترنتی شما می‌توانید هر محصولی را به‌صورت آنلاین سفارش دهید.
برای مثال اگر در این تصور هستید که درست‌کردن خمیرمایه نان رول دارچینی برای شما سخت و زمان‌بر است، می‌توانید از طریق سرویس غذای اسنپ این رول دارچینی خوش‌طعم و خوشمزه را از بهترین شیرینی‌فروشی نزدیک محل زندگی یا کار خود سفارش دهید تا بدون معطلی و در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست شما برسد. همچنین اگر دوست دارید تا این حلزون‌های خوشمزه و دارچینی را در خانه درست کنید و از مراحل پخت آن لذت ببرید، می‌توانید از طریق سرویس سوپرمارکت اسنپ هرآنچه نیاز دارید را سفارش داده و درب منزل تحویل بگیرید.
دیدگاهتان را بنویسید