کوکو پونه یکی از انواع کوکوهای بسیار خوشمزه به‌حساب می‌آید که همان‌طور که از نامش مشخص می‌شود، یکی از مواد اصلی و اولیه در تهیه آن پونه است. شما می‌توانید این کوکوی خوشمزه و جذاب را درست کنید و آن را در وعده‌های غذایی ناهار یا شام صرف کنید.
در این مقاله قرار است به طرز تهیه کوکو پونه به سبک خانگی بپردازیم و ساده‌ترین روش برای درست‌کردن آن را بیان کنیم؛ بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا این غذای خوشمزه را یاد بگیرید و در خانه درست کنید تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای درست‌کردن کوکو پونه
موادی که برای درست‌کردن کوکو پونه نیاز دارید، بسیار ساده است و می‌توانید با قیمت کمی آن‌ها را تهیه کنید. در جدول زیر مواد لازم برای این غذا به اندازه‌ی ۴ نفر قید شده است که بر حسب نفرات خودتان می‌توانید این اندازه‌ها را تغییر دهید.
| مواد اولیه | مقدار موردنیاز |
| پونه کوهی | ۵۰۰ گرم |
| تخم‌مرغ | ۴ عدد |
| آرد سفید | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲ حبه |
| پیاز | یک عدد متوسط |
| ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه) | به میزان لازم |
طرز تهیه کوکو پونه به‌صورت مرحله‌به‌مرحله
درست‌کردن کوکو پونه بسیار ساده است و در این آموزش قرار است سریع‌ترین روش برای تهیه آن را بیان کنیم. شما می‌توانید این غذا را در مواقعی که عجله دارید و زمان کافی برای پخت غذاهای سنگین را ندارید، درست کرده و نوش جان کنید.
- مرحله‌ی اول: پونه‌های کوهی را به‌خوبی بشویید و آن‌ها را در آبکش قرار دهید تا آب اضافه‌ی آن‌ها خارج شود.
- مرحله‌ی دوم: حالا با استفاده از یک تخته و یک چاقوی تیز آن‌ها را ساطوری کنید. البته اگر در خانه غذاساز دارید، می‌توانید پونه‌ها را درون آن بریزید و اجازه دهید تا به‌خوبی خرد و ریز شود.
- مرحله‌ی سوم: پونه‌های ساطوری شده را درون یک کاسه مناسب بریزید. در ادامه پیاز را پوست گرفته و به‌خوبی بشویید، سپس با استفاده از یک رنده دندانه ریز آن را رنده کنید.
- مرحله‌ی چهارم: آب پیاز را گرفته و آن را نیز به کاسه اضافه کنید. همچنین در این مرحله باید سیر‌ها را نیز رنده کرده و به کاسه اضافه کنید. به‌خوبی هم بزنید تا تمام مواد با یکدیگر مخلوط شوند.
- مرحله‌ی پنجم: حالا زمان اضافه‌کردن تخم‌مرغ است اما قبل از این که آن‌ها را مستقیما به مواد داخل کاسه اضافه کنید، بهتر است تا در یک کاسه جداگانه بریزید و هم بزنید تا کمی پف کند.
- مرحله‌ی ششم: حالا تخم‌مرغ‌ها را به مواد درون کاسه اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید. اگر احساس کردید که مواد زیادی سفت است یک تخم‌مرغ دیگر به آن اضافه کنید و اگر بیش از حد حالت شل و آبکی داشت به آن مقداری آرد اضافه کنید.
- مرحله‌ی هفتم: حالا در یک تابه به میزان کافی روغن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود. بعدازاین که به‌خوبی روغن داغ شد، مواد کوکو را به شکل قالبی درآورده و درون تابه بریزید.
- مرحله‌ی هشتم: اجازه دهید تا یک سمت کوکو به‌خوبی سرخ شود و سپس آن را برگردانید و بگذارید تا طرف دیگر آن نیز طلایی و پخته شود. بعد از رسیدن به این حالت کوکوی شما آماده است.
شما می‌توانید کوکو را به همراه نان و با مخلفاتی مانند گوجه‌فرنگی، خیارشور و سس دلخواهتان سرو کرده و نوش جان کنید.
طرز تهیه کوکو پونه به همراه سیب‌زمینی
اگر شما طعم پونه را به‌تنهایی دوست ندارید، می‌توانید در تهیه کوکوی پونه از سیب‌زمینی نیز استفاده کنید. برای انجام این کار باید ۲ عدد سیب‌زمینی را به‌خوبی شسته و با یک رنده‌ی دندانه ریز، رنده کنید. سپس آب سیب‌زمینی را گرفته و مطابق با روشی که در بالا گفتیم به محتویات کاسه اضافه کرده و به‌خوبی هم بزنید. در نهایت آن‌ها را در تابه سرخ‌کرده و نوش جان کنید.
طرز تهیه کوکو پونه در فر
اگر شما حوصله و زمان کافی برای سرخ کردن کوکوی پونه را ندارید، می‌توانید آن را در فر درست کنید. با درست‌کردن این غذا در فر علاوه بر این که بدون دردسر آن را آماده می‌کنید، این امکان وجود دارد تا کوکوها را به شکل قالبی و یکسان درست کنید.
برای انجام این کار قالب فر را با کمی روغن چرب کرده و مایه کوکوها را در روغن قالب بریزید. البته بهتر است تا از قبل فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵ دقیقه گرم کرده و سپس قالب را درون فر گذاشته و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه کوکوها بپزند.
بعد از گذشت این مدت کوکوها را خارج کنید و اگر کاملا پخته بودند در ظرف موردنظر خود سرو کنید. البته اگر دوست دارید روی کوکوها حالت برشته و طلایی ایجاد شود برای مدت چند دقیقه حالت گریل فر را روشن کنید.
طرز تهیه کوکو پونه در فر به‌صورت رژیمی
اگر دوست دارید تا کوکوی پونه را به‌صورت رژیمی درست کرده و بتوانید به‌عنوان یک وعده‌ی سبک از آن استفاده کنید. بهترین راهکار این است که به‌جای درست‌کردن آن در تابه و استفاده‌ی زیاد از روغن، آن را در فر درست کنید. همچنین اگر دوست دارید تا کوکوی شما رژیمی باشد، سیب‌زمینی را از آن حذف کنید.
فواید و خواص کوکوی پونه
کوکوی پونه تا حدودی طعمی مشابه با کوکوسبزی دارد اما از نظر خواص به دلیل این که گیاه پونه حاوی مقدار زیادی کلسیم، پتاسیم و آهن است، می‌تواند مقادیر موردنیاز بدن شما در یک وعده را تأمین کند. همچنین مصرف پونه و استفاده از آن در کوکو می‌تواند در هضم غذا کمک‌کننده باشد.
از دیگر خواص کوکوی پونه می‌توان به مواردی مانند کمک به درمان اسهال و مشکلات گوارشی اشاره کرد. در ادامه به برخی دیگر از خواص مصرف این غذا اشاره کردیم:
- اگر شما دچار مشکل بی‌اشتهایی هستید، می‌توانید این غذا را مصرف کنید چرا که به دلیل وجود پونه در آن در درمان بی‌اشتهایی اثرگذار است.
- همچنین اگر شما دچار درد ماهیچه یا کوفتگی در این نواحی هستید با مصرف کوکوی پونه می‌توانید به تسکین درد خود کمک کنید که این مورد نیز یکی دیگر از خواص پونه است.
نکات کلیدی و طلایی در تهیه کوکو پونه
مانند درست‌کردن هر غذای دیگر، درست‌کردن کوکوی پونه نیز ترفند‌ها و نکاتی دارد که اگر آن‌ها را بدانید و رعایت کنید، قطعا طعم و مزه‌ی غذای شما بهتر خواهد شد. در ادامه به برخی از این موارد اشاره کرده‌ایم:
- اگر دوست داشته باشید و بسته به‌دلخواه خودتان می‌توانید برای ایجاد طعم بهتر و متفاوت‌تر مقداری شوید تازه یا خشک نیز به مواد کوکو اضافه کنید.
- تا جایی که برایتان امکان‌پذیر است، سعی کنید تا از پونه محلی برای درست‌کردن این غذا استفاده کنید چرا که علاوه بر طعم بهتر، عطر بیشتری نیز دارد.
- برخی از افراد هستند که طعم سیر را در غذا دوست ندارند، اضافه‌کردن سیر در این نوع غذا اختیاری است و خودتان می‌توانید آن را حذف کنید. البته به‌عنوان جایگزین آن می‌توانید از پودر سیر نیز استفاده کنید.
- مانند درست‌کردن کوکوسبزی، در کوکوی پونه نیز می‌توانید از زرشک و گردو استفاده کنید که طعم کوکوی شما را بهتر و جذاب‌تر می‌کند که مقدار و اضافه‌کردن آن کاملا به خودتان بستگی دارد.
سفارش آنلاین کوکوی پونه
همان‌طور که در این مقاله خواندید و متوجه شدید، طرز تهیه کوکو پونه بسیار ساده است و می‌توانید از آن به‌عنوان یک وعده کامل استفاده کنید. همچنین اگر رژیم دارید نیز می‌توانید این غذا را بدون فر درست کنید و نوش جان کنید.
جدا از طعم خوب، این نوع کوکو فواید زیادی برای بدن دارد و مهم‌تر از همه می‌تواند کلسیم، آهن و پتاسیم بدن شما را تأمین کند.
گاهی اوقات ممکن است که شما قصد درست‌کردن کوکوی پونه را داشته باشید اما مواد اولیه برای درست‌کردن آن را در خانه ندارید. در این مواقع می‌توانید با استفاده از سوپرمارکت تحویل فوری اسنپ هرآنچه که نیاز دارید را سفارش دهید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که نرم‌افزار اسنپ را نصب کنید و سفارش‌های خود را ثبت کرده تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن (کمتر از ۳۰ دقیقه) تحویل بگیرد و نگرانی بابت خرید‌های خانه نداشته باشید.
دیدگاهتان را بنویسید