کاستارد قهوه یکی از دسرهایی است که می‌توانید برای روزهای گرم تابستان آن را آماده و نوش جان کنید. این دسر در عین خوش‌طعم بودن بسیار سریع آماده می‌شود و می‌توانید برای مهمانی‌ها و جشن تولدها نیز از آن استفاده کنید. همچنین شما می‌توانید کاستارد قهوه را همراه با خامه یا در کنار براونی سرو و از مزه‌ی به یاد ماندنی آن لذت ببرید. در این آموزش قرار است به رسپی کاستارد قهوه به صورت مرحله به مرحله بپردازیم. بنابراین اگر شما نیز دوست دارید این دسر دوست داشتنی را یاد بگیرید تا انتها با ما همراه باشید.
«سفارش آنلاین دسر و شیرینی از اسنپ»
مواد لازم برای تهیه کاستارد قهوه
در جدول زیر مواد لازم برای تهیه کاستارد قهوه برای ۲ نفر قید شده است. بر حسب تعداد شما می‌توانید این مقادیر را بر همین مبنا کمتر یا بیشتر کنید.
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| پودر کاستارد | ۲ قاشق غذا خوری |
| شیر سرد (پرچرب) | ۲ لیوان |
| شکر | ۳ قاشق غذا خوری |
| قهوه اسپرسو | نصف پیمانه کوچک |
| خامه | ۳ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کاستارد قهوه به صورت مرحله به مرحله
اگر شما جز افرادی هستید که طعم قهوه را دوست دارید، این دسر می‌تواند برای شما بی‌نظیر باشد؛ چراکه طعم قهوه در کنار مزه‌ی خامه ترکیبی خوشمزه‌ای است که نمی‌توان از آن گذشت. در ادامه به تهیه کاستارد قهوه به ساده‌ترین شکل و گام‌به‌گام می‌پردازیم.
مرحله‌ی اول: در یک قابلمه‌ی مناسب، شیر را اضافه کنید و آرام آرام شکر را نیز به شیر اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. اگر شیر کمی گرم باشد، حل کردن شکر در آن راحت‌تر است.
مرحله‌ی دوم: حالا زمان اضافه کردن پودر کاستارد است. پودر را نیز به محتویات درون قابلمه اضافه کرده و باز هم بزنید.
مرحله‌ی سوم: قهوه اسپرسو به همراه خامه را نیز به شیر اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه با همزن مخلوط کنید. برای این که بتوانید این کار را راحت‌تر انجام دهید؛ استفاده از یک همزن برقی راهکار خوبی است.
مرحله‌ی چهارم: بعد از این که تمام مواد به خوبی مخلوط شدند، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و هم‌زدن را ادامه می‌دهیم تا جایی که مواد به یک غلظت خوب و مناسب برسند (در حد فرنی).
مرحله‌ی پنجم: بعد از این که دسر آماده شد، بگذارید تا کمی خنک شود. می‌توانید آن را به همراه خامه، دانه‌های قهوه یا بیسکویت خرد شده، تزیین و نوش جان کنید!
طرز تهیه کاستارد قهوه بدون پودر کاستارد
در این روشی که گفتیم استفاده از پودر کاستارد قهوه سبب شد تا روش تهیه دسر بسیار راحت شود و زمان کمتری را برای آماده‌سازی آن صرف کنید. اما اگر پودر کاستارد را در اختیار ندارید، خودتان می‌توانید با روش زیر کرم کاستارد را برای دسر آماده کنید.
مرحله‌ی اول: در یک شیرجوش، شیر را اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش بیاید و سپس پودر قهوه را به آن اضافه کنید و بگذارید تا ۵ دقیقه دیگر بجوشد.
مرحله‌ی دوم: مخلوط شیر و قهوه را به یک تابه انتقال دهید و خامه اضافه کنید و مجددا هم بزنید.
مرحله‌ی سوم: در یک کاسه تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده و هم بزنید و سپس به شیر و خامه اضافه کنید.
مرحله‌ی چهارم: حالا مواد آماده شده را در یک ظرف بلوری بریزید و در ظرف مخصوص فر تا نیمه آب بریزید و ظرف حاوی مواد را در آن قرار داده و به مدت ۴۵ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید (البته فراموش نکنید که روی ظرف حاوی مواد را با فویل بپوشانید).
مرحله‌ی پنجم: بعد از گذشت زمان مد نظر ظرف را از فر خارج کرده، بگذارید تا خنک شود و سپس در یخچال قرار دهید.
مرحله‌ی ششم: کاستارد شما آماده است و می‌توانید آن را نوش جان کنید. اگر دوست داشته باشید با استفاده از پودر کاکائو روی آن را تزیین کرده و اگر برای مهمانی یا جشن از آن استفاده می‌کنید، می‌توانید در قالب با شکل‌های جذاب آن را درست کرده و همراه با خامه سرو کنید.
سفارش آنلاین از سرویس کافه اسنپ
درست است که تهیه کردن کاستارد بسیار راحت بوده، اما اگر پودر کاستارد را نداشته باشید مراحل کمی طولانی و زمان‌بر می‌شود و شاید از حوصله خارج باشد. در این زمان شما می‌توانید به فکر خرید پودر کاستارد یا سفارش آنلاین کاستارد باشید که با استفاده از اسنپ هر دو گزینه برای شما قابل انجام است.
شما می‌توانید به آسانی از نزدیک‌ترین سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها، هرآنچه که نیاز دارید را خریداری کنید و در سریع‌ترین زمان ممکن تحویل بگیرید. همچنین، امکان استفاده از تخفیف ویژه در سرویس سوپرمارکت اسنپ وجود دارد.
هر چیزی را که برای خانه‌ی خود نیاز دارید بدون حضور در فروشگاه‌ها و گذراندن وقت در صف خرید انجام دهید و از امتیازاتی که به دست می‌آورید برای خریدهای دیگر یا شرکت در قرعه کشی‌های مختلف سرویس سوپرمارکت اسنپ استفاده کنید.
دیدگاهتان را بنویسید