چاشنی‌ها
۵ تیر ۱۴۰۲
0 دیدگاه
فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرکاربرد در سراسر جهان است که طعم تندی دارد و بوی مطبوعی به غذا می‌دهد. در اغلب غذاهایی که مواد اولیه آن گوشت، مرغ یا ماهی است از فلفل سیاه استفاده میکنند. این فلفل، دانه‌های…
ادامه مطلب
۹ ادویه خوشمزه هندی که حتی نامشان را نمی‌دانید
۳۰ فروردین ۱۴۰۲
0 دیدگاه
ادویه هندی برای همه ما آشناست. ادویه‌جاتی که اصالتاً متعلق به هندوستان هستند اما ما تصور می‌کنیم به ایران تعلق دارند. واقعیت این است که ادویه‌ها به شکل امروزی از کشورهای آسیایی، خود را به اروپا و آمریکا و سایر…
ادامه مطلب
۳۰ فروردین ۱۴۰۲
1 دیدگاه
جایگاه ویژه طعم دهنده‌ها در تهیه غذا، دسر و … باعث شده است تا تنوع بالایی از این ترکیبات را در سرتاسر دنیا ببینیم. محصولاتی که معمولاً از گیاهان معطر گرفته شده و هدف اصلی استفاده از آن‌ها، ایجاد عطر…
ادامه مطلب
۲۱ فروردین ۱۴۰۲
0 دیدگاه
سس سویا، یکی از چاشنی‌های بی نظیر در کنار غذاهای مختلف است. البته باید بدانید که مراحل تهیه آن کمی پیچیده‌تر از انواع دیگر سس‌هاست. اما در هر صورت نمی‌تواند آنقدری پیچیده باشد که نتوان آن را در منزل تهیه…
ادامه مطلب
از خواص شگفت انگیز زردچوبه چه می‌دانید
۱۵ فروردین ۱۴۰۲
11 دیدگاه
خواص زردچوبه را اگر بدانید دیگر این ادویه طلایی که ارزشی معادل طلا دارد را، رها نخواهید کرد. گیاهی که از خانواده زنجبیل است و ساقه‌های آن تا ارتفاع یک‌ونیم متری رشد میکنند. این گیاه گل‌هایی شبیه به سنبله و…
ادامه مطلب
با ادویه پاپریکا، کاربرد، خواص و عوارض احتمالی آن آشنا شوید.
۱۵ فروردین ۱۴۰۲
0 دیدگاه
پاپریکا ادویه محبوبی است که در سراسر جهان استفاده می‌شود و در چند دهه گذشته، در غذاهای ایرانی به‌کار می‌رود. پودر پاپریکا در حقیقت، فلفل خشک و آسیاب شده است که به جهت بهبود طعم و رنگ غذا استفاده می‌شود.…
ادامه مطلب
با ادویه کاری، ارزش غذایی، کاربرد و خواص آن آشنا شوید!
۱۵ فروردین ۱۴۰۲
0 دیدگاه
احتمالاً شما نیز با ادویه کاری آشنایی دارید و بارها در تهیه غذاهای مختلف از آن استفاده کرده‌اید؛ اما ممکن است از خواص این ادویه محبوب اطلاعی نداشته باشید! ادویه کاری موجب افزایش سوخت‌وساز بدن، کاهش درد و التهابات عضلانی…
ادامه مطلب
سس کاپونتا را در منزل چگونه تهیه کنیم؟
۱۴ فروردین ۱۴۰۲
0 دیدگاه
سس کاپونتا (Caponata) یک سس سبزیجات است که در تهیه آن از بادمجان و فلفل دلمهای استفاده میکنند. سس کاپونتا طعم بی نظیری دارد، تا آنجا که پس از درستکردن این سس، مایل خواهید بود تا آن را با نان…
ادامه مطلب
مراحل و طرز تهیه سس دلسه دلچه شیرین و کاراملی!
۱۴ فروردین ۱۴۰۲
0 دیدگاه
سس دلسه دلچه یک سس شیرین با طعم کارامل است که از جوشاندن شیر به دست میآید. از این سس در تهیه شیرینی، بستنی، کیک یا انواع دسر استفاده میکنند. همچنین آن را بر روی پنکیک یا نان تست ریخته…
ادامه مطلب
طرز تهیه سس چیلی تند با طعمی بی نظیر!
۱۴ فروردین ۱۴۰۲
0 دیدگاه
سس چیلی یکی از انواع سسهای تند و مکمل بسیاری از غذاهای گوشتی است. این سس اصالت تایلندی دارد و مصرف آن از سالیان بسیار دور در کشورهای مکزیک و آمریکای شمالی و جنوبی رواج داشته است. این سس به…
ادامه مطلب
آخرین نوشته‌ها
مروری بر اقدامات اسنپ در مسیر بهبود دسترس‌پذیری
۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۴
کارپولینگ چیست و چرا اهمیت یافته است؟
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۴
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۴
اسنپ رایگان به اداره‌ی کل انتقال خون هرمزگان
۶ اردیبهشت ۱۴۰۴
