آموزش آشپزی

طرز تهیه پاستا کاربونارا، یک شام در کنار پیتزا

پاستا کاربونارا، Carbonara یک پاستای کاملا ایتالیایی و به شدت لذیذ است. یک تحفه تمام عیار از رُم و یک بشقاب پاستای لذیذ و پرطرفدار که شاخصه آن استفاده از تخم مرغ در تهیه آن محسوب می‌شود. پاستا کاربونارا در نیمه قرن بیستم چشم به جهان گشود. این پاستای لذیذ ایتالیایی را از پنیر پِکورینو یا پارمزان تهیه می‌کنند. البته برخی ترجیح می‌دهند که بشقاب پاستای کاربونارای آنها ترکیبی از هر دو پنیر باشد. به طور معمول پاستای مورد استفاده برای تهیه این غذا پاستای پنه است به همراه خامه سیر یا سبزیجات.

یک بشقاب نقاشی با پاستا کاربونارا

پاستا...

طرز تهیه جامبو شلز، سالم و لذیذ!

جامبو شلز، یک نوع پاستا بزرگ صدفی است که طعمی خوشمزه و دوست‌داشتنی دارد. مواد اولیه این غذا در اغلب خانه­ها یافت می­شود و دستور پخت آسانی دارد. این غذا یکی از فینگرفودهای محبوب است. آن را می­توان به صورت غذای گرم یا سرد تهیه کرد. نوع گرم آن با استفاده از مرغ یا گوشت طبخ می­شود. در نوع سرد این غذا، داخل آن را با سالاد ماکارونی و یا سالاد الویه پر می­کنند. تا انتهای این مقاله همراه ما باشید تا شما را با 3 دستورالعمل متفاوت درست کردن جامبو شلز آشنا کنیم.

طرز تهیه جامبو شلز با...

طرز تهیه انواع پنکیک رژیمی، برای کاهش وزن

پنکیک‌ها همیشه میان وعده‌هایی به شدت پرطرفدار هستند. رژیمی یا غیر رژیمی تفاوتی نمی‌کند. پنکیک همیشه دوست‌داران و عاشقان خود را دارد. البته طرز تهیه پنکیک رژیمی اصلاً سخت نیست. اگر قرار باشد برای حفظ وزن خود یک میان وعده مفید و مغذی را تهیه کنید، بدون شک ما به شما پنکیک‌های رژیمی را توصیه می‌کنیم. این مطلب از ابتدا تا انتها به طرز تهیه پنکیک‌های رژیمی اختصاص داده شده‌، پس اگر رژیم دارید یا دوست دارید از یک رژیم غذایی خاص پیروی کنید و در عین حال هنوز هم از غذاها و میان وعده‌های لذیذ لذت ببرید، این مطلب...

با غذاهای شب عید نوروز در نقاط مختلف ایران آشنا شوید!

عید باستانی نوروز پیام‌آور آغاز بهار و سالی نو برای ایرانیان است و بدین جهت همواره مورد توجه قرار می‌گیرد. این عید با آداب و رسوم خاصی همراه است. مردم با آمدن فصل بهار پس از زدودن گردوغبار از خانه، ناراحتی‌ها و کینه‌های گذشته را دور ریخته و به دید و بازدید می‌روند. غذای شب عید نیز از جمله رسومی است که در نقاط مختلف ایران متفاوت خواهد بود. البته این غذاها در روزهای دیگر سال نیز تهیه می‌شود، اما در شب عید نگاه ویژه‌ای به آن‌ها معطوف شده است. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید تا با غذاهای...

طرز تهیه لوبیا کباب رشتی، صبحانه‌ای خوشمزه و آسان

لوبیا کباب را می‌توان به عنوان یک غذای محلی و خوشمزه استان گیلان شناخت که طرفدارن زیادی دارد. این غذا بیشتر مخصوص شهر رشت است و هر کسی که به این شهر سفر می‌کند، حتما باید طعم لوبیا کباب را بچشد و آن را امتحان کند. معمولا این غذا را می‌توانید در قهوه خانه‌های رشت پیدا کنید و در رستوران سرو نمی‌شود. اما اگر دوست دارید تا طعم آن را امتحان کنید، راهکار ساده‌تر درست کردن آن در خانه است. در این مقاله قرار است تا به طرز تهیه لوبیا کباب اشاره کنیم. بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا این...

طرز تهیه صبحانه انگلیسی

صبحانه، همان وعده غذایی مهمی است که شما نباید از آن تحت هیچ شرایطی چشم‌پوشی کنید. ما ایرانی‌ها برحسب عادت برای صبحانه نان، پنیر، چای شیرین، گاها شیر و در صورت تمایل نیمرو سرو می‌کنیم. همین‌طور در برخی از شهرها صبحانه‌های سنتی وجود دارند. مانند آش‌ها، حلیم‌ها و صبحانه‌هایی که صرفا با حبوباتی مثل عدس، نخود یا لوبیا تهیه می‌شوند و البته کله پاچه که محبوب قلب‌هاست. همان طور که در کشور ایران، هر شهری برای وعده صبحانه غذای مخصوص خود را دارد در دیگر کشورها نیز این اتفاق مرسوم است. یعنی مثال صبحانه سوئیسی و صبحانه انگلیسی هیچ شباهتی به صبحانه...

طرز تهیه راحت‌الحلقوم، شیرینی خوشمزه و اصیل ایرانی

راحت‌الحلقوم یکی از خوشمزه‌ترین انواع شیرینی است که در ایران اصالتی قدیمی دارد و هم اکنون در بین افراد بسیار محبوب و پرطرف‌دار است. این شیرینی خوشمزه را می‌توان به روش‌های متفاوتی تهیه کرد که هرکدام از این روش‌ها به شیرینی شما طعم و جذابیت خاصی می‌دهند. در این مقاله قرار است تا به طرز تهیه راحت‌الحلقوم به ساده‌ترین روش‌های ممکن بپردازیم؛ بنابراین اگر شما نیز دوست دارید، درست‌کردن راحت‌الحلقوم را یاد بگیرید تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم برای درست‌کردن راحت‌الحلقوم

حالا که آماده‌ی درست‌کردن راحت‌الحلقوم هستید، به سراغ مواد اولیه برای تهیه آن می‌رویم. در نظر...

طرز تهیه کیک شیفون، خوشمزه‌ترین کیک اسفنجی دنیا

کیک شیفون نوعی کیک ساده و پفی است که بافت آن بسیار لطیف بوده و حالت اسفنجی و نرم دارد. حتی می‌توان گفت که کیک شیفون از کیک‌های معمولی اسفنجی نیز لطیف‌تر و نرم‌تر است. شما می‌توانید این نوع کیک را با طعم‌های مختلفی درست کرده و به‌عنوان عصرانه میل کنید. همچنین می‌توانید آن را در اشکال مختلف مانند رولی یا به شکل کاپ کیک نیز درست کنید. در این مقاله قرار است تا به طرز تهیه کیک شیفون به ساده‌ترین شکل ممکن بپردازیم؛ بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا این آموزش خوشمزه را یاد بگیرید تا انتهای مقاله با...

طرز تهیه کورن‌داگ فوق‌العاده خوشمزه به روش‌های مختلف

کورن‌داگ یکی از غذا‌های آمریکایی است که در دسته‌ی فست‌فود و فینگرفودها قرار می‌گیرد. در واقع این فست‌فود خوشمزه نوعی سوسیس هات‌داگی با یک‌لایه خمیر ذرت است که می‌توانید آن را به شکل‌های مختلف درست کرده و هر روش با روش دیگر تفاوت دارد، همچنین طعم کورن‌داگ نیز متفاوت خواهد بود. در این مقاله قرار است تا به طرز تهیه کورن‌داگ به ساده‌ترین شکل و همچنین روش‌های متنوع برای تهیه آن بپردازیم؛ بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا طرز تهیه این فست‌فود خوشمزه را یاد بگیرید تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کورن‌داگ

قبل از...

طرز تهیه تارت شکلاتی، برای شادی لحظاتتان

دسرهای شکلاتی همیشه جذاب هستند. اصلا شکلات خودش به‌تنهایی بار جذابیت تمام جهان را به دوش می‌کشد. حالا که تصمیم گرفته‌اید برای یک جشن تک‌نفره تا یک مهمانی ۱۰ نفره دسری لذیذ و شکلاتی تهیه کنید، پیشنهاد ما به شما تارت شکلاتی است. شاید به‌محض شنیدن نام تارت، کمی تعجب کنید و استرس بگیرید. اما اجازه دهید، همین ابتدا به شما گوشزد کنیم که تهیه تارت شکلاتی هیچ استرسی ندارد. اگر موفق شدید که قالب تارت شکلاتی را در فر قرار دهید، در کمتر از ۳۰ دقیقه تمام فضای خانه خود را به رایحه دلچسب تارت شکلاتی دعوت کرده‌اید.