نان یکی از مهم‌ترین اجزای رژیم غذایی بسیاری از ماست و اطمینان از سالم‌بودن آن بسیار مهم است. نان کامل حاوی بهترین غلات سبوس‌دار است و فواید بسیاری برای سلامتی دارد. می‌خواهید بدانید نان کامل چیست و چه فوایدی دارد؟ با ما همراه باشید.
هروقت بحث سالم‌بودن مواد غذایی می‌شود، ارگانیک‌بودن از ویژگی‌های اصلی است. می‌دانید ارگانیک‌بودن دقیقا به چه معناست و وقتی می‌گوییم غذایی ارگانیک است، یعنی چه ویژگی‌هایی دارد؟ در این مقاله مفهوم «ارگانیک» و نحوه شناخت غذاهای ارگانیک را توضیح می‌دهیم. با ما همراه باشید.
شیر بادام یکی از محبوب‌ترین انواع شیر گیاهی پرخاصیت و غیرلبنی است. این شیر دلچسب بافت خامه‌ای و طعمی سبک دارد و بخش زیادی از مواد مغذی موجود در شیر لبنی را به بدن می‌رساند. برای آشنایی با خواص این خوراکی سالم و مقوی و اطلاع از طرز تهیه شیر بادام خانگی تا پایان این مقاله همراه ما باشید.
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت را که بدانید، تا حد زیادی می‌توانید ادعا کنید که دستی در آشپزی دارید. آماده‌کردن این غذای مجلسی و خوشمزه سخت نیست اما ترفندهایی دارد که باید گام‌به‌گام با آنها آشنا باشید تا نتیجه‌ای مطلوب بر سر سفره دریافت کنید. در این مقاله، از شیوه پخت باقالی پلو به سبک آشپزهای حرفه‌ای و در رستوران‌ها برایتان می‌گوییم. این‌بار که مهمان‌دار شدید، نترسید، پس از سفارش گوشت قرمز گاو یا گوساله اعلا، آستین‌ها را برای پخت این غذای جانانه بالا بزنید. مطمئن باشید که همه از دست‌پخت‌تان تعریف خواهند کرد.
دنیای فست‌فود پپرونی را به‌عنوان تاپینگ پیتزا به ما معرفی کرده است درحالی‌که این سوسیس صرفا تاپینگ خوشمزه‌ای برای پیتزا نیست و می‌توان در انواع ساندویچ و پاستا و بشقاب اصلی یا میان‌وعده از طعم لذیذ آن استفاده کرد. اگر اطلاعات زیادی درباره این سوسیس ایتالیایی آمریکایی ندارید، بعد از خواندن این مقاله می‌فهمید پپرونی چیست و با طرز تهیه سوسیس پپرونی در خانه آشنا می‌شوید.
اگر از علاقه‌مندان به فست‌فود و انواع سوسیس و کالباس باشید، حتما تابه‌حال نام کالباس سالامی را شنیده‌اید اما شاید دقیقا ندانید که سالامی چیست. سالامی یکی از پرطرفدارترین گوشت‌های فراوری‌شده است. کالباس سالامی انواع مختلفی دارد و ممکن است ترکیبی از گوشت گاو، گوساله، بره یا هر نوع گوشت دیگر باشد. این کالباس معروف که معمولا طعم شورمانندی دارد و با مخلوط گوشت، نمک و ادویه‌های مختلف درست می‌شود در تهیه انواع مختلف پیتزا هم به‌کار می‌رود. هرآنچه لازم است درباره سالامی بدانید، در این مقاله خواهید خواند. با ما همراه باشید.
روغن شتر مرغ یکی از روغن‌های طبیعی مورد نیاز بدن است و کسانی که می‌خواهند پوستی نرم و لطیف داشته باشند به سراغ این محصول می‌روند. از جمله مهم‌ترین ویژگی‌های این روغن طبیعی می‌توان به وجود اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ و ۶ و ۹ در آن اشاره کرد. این ترکیبات به طور طبیعی توسط بدن تولید نمی‌شوند؛ بنابراین هر فردی برای اینکه بتواند از خواص این اسیدهای چرب بهره‌مند شود، لازم است که از مکمل‌های متنوع مانند روغن شتر مرغ استفاده کند. در این مطلب هر آنچه باید درباره روغن شتر مرغ، تاریخچه آن و کاربردهای این روغن طبیعی مفید...
جوجه کباب غذای خوشمزه‌ای است و روش ساده‌ای برای پخت دارد؛ پس چرا نتیجه آشپزی همه یکسان از کار درنمی‌آید؟ پای ترفندها و اصولی به‌میان است که اگر آنها را ندانید، جوجه‌کبابتان درمیان خوشمزه‌های درجه‌یک قرار نمی‌گیرد. یکی از مهم‌ترین فنون در این راه، آگاهی از شیوه مزه دار کردن جوجه کباب است. در این مطلب به شما می‌گوییم که چطور کباب مرغ را به خوشمزه‌ترین حالت دربیاورید. البته این ترکیبات را می‌توانید برای طعم‌دار کردن هر نوع گوشت پرنده مثل بلدرچین یا خروس (جوجه کباب لاری) به کار ببرود. ترکیبات مختلف برای مزه‌دارکردن جوجه را در ادامه می‌خوانید.
اهل غذای دریایی باشید یا نباشید، محال است خاویار را نشناسید: یکی از گران‌ترین خوراکی‌های جهان که از بدن ماهیان خاویاری کمیاب استخراج می‌شود. این مروارید سیاه و ارزشمند دریایی انواع مختلفی دارد و سرشار از مواد مغذی مثل پروتئین، چربی‌های مفید و مواد معدنی است. برای آشنایی با انواع و خواص درمانی خاویار تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
وقتی حرف از غذایی مجلسی و خوشمزه می‌شود، استیک فیله مینیون یکی از گزینه‌های پیشنهادی است. باید بدانید که هرچند این غذا گران است اما طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد. با یادگیری ترفندهای پخت درست آن می‌توانید در عرض مدت‌زمان کوتاهی به خوشمزه‌ترین استیک دنیا برسید. برای میل‌کردن فیله مینیونی جانانه، خودتان آستین‌ها را بالا بزنید. در ادامه، از شیوه پخت این غذای معروف و البته محبوب برایتان خواهیم گفت.
