خانه
دانستنی‌های غذایی

دانستنی‌های غذایی

۱۰ مدل تنقلات رژیمی بدون گلوتن برای سالم‌خوری!

۱۰ مدل تنقلات رژیمی بدون گلوتن برای سالم‌خوری!

۲۳ آذر ۱۴۰۴
0 دیدگاه
رژیم بدون گلوتن یعنی کنار گذاشتن غذاهایی که حاوی پروتئین گلوتن هستند؛ همان پروتئینی که هنگام ترکیب آرد با آب، آرد را چسبناک می‌کند و باعث می‌شود نان یا شیرینی هنگام پخت حجم بگیرد و بافتی نرم و جویدنی داشته…

ادامه مطلب

بهترین گوشت برای بدنسازی و رشد عضله

بهترین گوشت برای بدنسازی و رشد عضله

۱۸ آذر ۱۴۰۴
0 دیدگاه
بدن ما برای رشد، ترمیم بافت‌ها و حفظ انرژی بیش از هر چیز به پروتئین نیاز دارد. اگر اهل ورزش‌کردن یا فعالیت بدنی هستید، یا حتی فقط می‌خواهید تناسب ‌اندام‌تان را حفظ کنید، باید به این توجه کنید که تأمین…

ادامه مطلب

راهنمای تشخیص آجیل تازه از کهنه

راهنمای تشخیص آجیل تازه از کهنه

۱۸ آذر ۱۴۰۴
0 دیدگاه
اولین بسته آجیلی که در فروشگاه می‌بینید همیشه بهترین نیست. شاید ظاهر بسته‌بندی وسوسه‌کننده باشد و رنگ مغزها دلربا به نظر برسد، اما تازه‌بودن آجیل فقط به ظاهرش محدود نمی‌شود. خوشبختانه شناخت آجیل تازه از کهنه کار سختی نیست. کافی…

ادامه مطلب

راهنمای خرید آجیل شب یلدا

راهنمای خرید آجیل شب یلدا

۸ آذر ۱۴۰۴
0 دیدگاه
شب یلداست و سفره رنگینی که با خوشمزه‌جات فراوان پر می‌شود و یک دورهمی جانانه برایتان رقم می‌زند. آجیل هم که عضو جدانشدنی این سفره بوده و هست. از آنجا که قیمت این محصول و انواع مغزیجات حسابی بالا رفته…

ادامه مطلب

تفاوت روغن سرخ‌کردنی، پخت‌وپز و روغن سالاد؛ کدام را بخریم؟

تفاوت روغن سرخ‌کردنی، پخت‌وپز و روغن سالاد؛ کدام را بخریم؟

۱۷ آبان ۱۴۰۴
0 دیدگاه
تابه‌حال به این فکر کرده‌اید که علت تولید روغن‌های مختلف آشپزی چیست؟ واقعیت این است که در دنیای آشپزی، انتخاب روغن مناسب با نوع غذا نقش بسیار مهمی در کیفیت و ارزش تغذیه‌ای آن غذا ایفا می‌کند. به‌طور کلی، روغن‌ها…

ادامه مطلب

چطور روغن زیتون اصل رو تشخیص بدیم؟

چطور روغن زیتون اصل رو تشخیص بدیم؟

۵ مهر ۱۴۰۴
0 دیدگاه
متأسفانه، در میان انواع محصولات روغن زیتون باکیفیت و مرغوب، گزینه‌های تقلبی هم وجود دارد. برای اینکه سرتان کلاه نرود و بتوانید به‌راحتی بهترین روغن‌های اصل را روانه سبد خرید کنید، باید چند نکته و ترفند را بدانید. هرچند که…

ادامه مطلب

فرق شیر پاستوریزه و استریلیزه چییست و کدوم بهتر است؟

فرق شیر پاستوریزه و استریلیزه چییست و کدوم بهتر است؟

۳۱ شهریور ۱۴۰۴
0 دیدگاه
شیر پاستوریزه و استرلیزه طعم آنچنان متفاوتی نسبت به هم ندارند، اما فرایند آماده‌سازی آن‌ها در کارخانه با هم فرق می‌کند. این تفاوت هم ریشه در درجه دمایی دارد که هریک از این دو محصول در آن،حرارت داده می‌شوند. شیر…

ادامه مطلب

روغن سرخ‌کردنی یا معمولی؟ فرق‌شون در چیست؟

روغن سرخ‌کردنی یا معمولی؟ فرق‌شون در چیست؟

۳۱ شهریور ۱۴۰۴
0 دیدگاه
روغن سرخ‌کردنی و معمولی در دو موضوع مهم و اساسی، یعنی نقطه دود و پایداری در مقابل حرارت بالا با هم تفاوت دارند. ترکیبات این دو هم یکسان نیست و هریک باید برای کاربردهای متفاوتی مورد استفاده قرار بگیرند. در…

ادامه مطلب

تفاوت برنج ایرانی و خارجی؛ کدام بهتر است؟

تفاوت برنج ایرانی و خارجی؛ کدام بهتر است؟

۳۰ شهریور ۱۴۰۴
0 دیدگاه
برنج ایرانی و خارجی تفاوت‌های زیادی دارند. نه عطر و طعم یکسانی دارند و نه شیوه پخت آن‌ها شبیه به هم است. به‌عنوان یک ایرانی و در جایگاه یک خریدار دائمی برنج، باید با تفاوت‌های این دو آشنا باشید. حتی…

ادامه مطلب

بهترین روش تشخیص گوشت قرمز تازه از گوشت مانده چیست؟

بهترین روش تشخیص گوشت قرمز تازه از گوشت مانده چیست؟

۳۰ شهریور ۱۴۰۴
0 دیدگاه
به‌راحتی با دانستن چند نکته درباره رنگ و بوی گوشت قرمز می‌توانید متوجه تازگی یا ماندگی آن شوید. گوشت قرمز تازه رنگ شفاف و روشنی دارد و بوی نامطبوع و زننده‌ای از آن به مشام نمی‌رسد. بافت و چربی آن…

ادامه مطلب

1
234...12