از قدیم تا همین حالا، نیمی از لذت و کیف دورهمیها و مراسم مختلف به پذیرایی با شیرینی و خوشمزهجات بوده است. پس اینکه چه نوع شیرینی برای هر مراسم و مهمانی انتخاب میکنید، واقعاً مهم است. فرقی نمیکند که خودتان دستبه کار میشوید یا شیرینی را میخرید و سفارش میدهید، درهرحال، باید بدانید که مناسبترین گزینهها برای پذیرایی از مهمانان شما در هر مراسم چیست. در این مطلب، نگاهی به انواع شیرینی مناسب پذیرایی داشتهایم تا اگر مهمانی یا مراسم خاصی پیش رویتان است، آمادگی بیشتری برای تصمیمگیری در چیدن تدارکات داشته باشید.
فهرست مطالب
اصول انتخاب شیرینی را بدانید
پیش از خرید شیرینی باید به رعایت چند نکته و اصل دقت ویژه داشته باشید. بیگدار به آب نزنید و بیدقت، شیرینی نخرید. حواستان به این نکات باشد:
- مناسبت پیش رو چیست؛ شیرینی مناسب برای هر موقعیت و مراسمی مخصوص به خود آن است.
- شیرینی راحت خورده شود؛ بهسراغ شیرینیهایی نروید که خوردن آنها سخت و همراه با کثیفکاری است.
- به دما و محیط دقت کنید؛ شیرینیهای خشک برای پذیرایی در فصول گرم و محیط بسته مناسبترند.
- اندازه شیرینی مهم است؛ برای پذیرایی از تعداد زیادی مهمان و در موقعیتهای رسمی، از شیرینیهای کوچک و جمعوجور استفاده کنید.
بهترین شیرینی برای مراسم عروسی
یکی از مهمترین بخشهای هر عروسی، در کنار فراهمکردن تدارکات مختلف، سفارش غذا و…، خرید شیرینی است. باید حواستان به شکل و ظاهر شیرینیها باشد تا جلوه خوبی روی میزهای پذیرایی از مهمانان داشته باشند. طعم و کیفیت آنها هم که قطعاً باید عالی و قابل توجه باشد.
بهترین گزینههای پیشنهادی از نظر حرفهایها، برای پذیرایی در عروسی شامل موارد زیر میشود:
- شیرینی فرانسوی یا دانمارکی؛ اندازه مناسب، طعم همهپسند و خوشمزه
- مینیتارت میوهای؛ متنوع، خوشطعم و با ظاهر جذاب و جلوه زیبا
- ماکارون؛ انتخاب خاص برای پذیرایی شیک و تجملاتی
شیرینیهای عروسی نباید خیلی خیلی کوچک و شبیه به شیرینیهای عید باشند. باید گزینههایی مانند موارد بالا را تدارک ببینید که هم خوشمزه و همهپسندند و هم دهانپرکن هستند و کام مهمان را در طول عروسی شیرین میکنند.
پذیرایی با شیرینیهای مناسب مهمانیهای کاری و رسمی
برای پذیرایی از مهمانان در یک مراسم مهم اداری و کاری، باید از شیرینیهایی استفاده شود که ظاهر تمیز و مرتبی دارند و خوردن آنها با دست کار سختی نیست. این شیرینیها نباید بافت شیرین و خیلی چسبندهای هم داشته باشند. پیشنهاد برای سفارش و خرید شیرینی در این زمینه، شامل موارد زیر میشود:
- شیرینی نارگیلی یا گردویی؛ خوشمزه، ساده و بدون دردسر برای خوردن با دست
- کیک یزدی کوچک؛ بافت ساده و غیرچسبنده و خوردن آسان
- کوکی ساده؛ طعم خوب و پذیرایی آسان
اگر در شرکت یا اداره هستید یا قرار است که یک مجلس رسمی و کاری را برگزار کنید، از شیرینیهای پر از خامه، شهد و با اندازه بزرگ دوری کنید. مهمانها عموماً برای پذیرایی در جلسه حاضر نشدهاند و همینکه با یک شیرینی کوچک، خشک و ساده پذیرایی شوند، کفایت میکند.
پخشکردن شیرینی در مراسم مذهبی و عزاداری
شیرینیها یارویاور شما در دنیای شادی و عزا هستند. در بسیاری از مراسم مذهبی هم از آنها برای پذیرایی استفاده میشود. سادگی و طعم ملایم و همهپسند در انتخاب شیرینی برای این موقعیتها هم اهمیت خیلی زیادی دارد. شیرینیهای خامهای یا رنگارنگ برای پذیرایی از افراد در این نوع مراسم اصلاً توصیه نمیشود. بهتر است که از میان گزینههای زیر، دست به انتخاب بزنید:
- حلواهای لقمهای؛ برای مراسم سنتی و عزاداری
- سوهان عسلی یا گز لقمهای؛ برای مراسم شادی و عزای مذهبی
- شیرینی بهشتی یا نان نخودچی؛ برای انواع جشنها و مراسم عزاداری
- کیک با طعم هل و زعفران؛ شیرینی و کیک با طعمهای آشنای سنتی در انواع مراسم مذهبی و سنتی
دورهمیها و مهمانیهای خانوادگی و شیرینی مناسب
برای پذیرایی از مهمانها در یک مراسم خانوادگی و دورهمیهای ساده، دست شما باز است و میتوانید بنا به سلیقه خود و مهمانها، از میان گزینههای پرشمار انتخاب کنید. فرقی نمیکند که بهسراغ چه مدل از شیرینی میروید؛ هدف این است که شیرینیهایی بر سر میز بیاورید که کامتان را شیرینی و اوقاتتان را خوشایندتر میکنند. برای مثال:
- کیکهای خانگی؛ طعم گردو و دارچین همهپسند و محبوب است.
- قطاب یزدی و باقلوا؛ با چای و دمنوش حسابی میچسبد.
- شیرینی پفکی یا نارگیلی؛ پذیرایی با آن آسان است.
همیشه شیرینی تازه بخرید و حواستان باشد که بهترین شیرینیها هم در حالت مانده و کهنه، طعم خوبی نخواهند داشت و پذیرایی شما را حسابی خراب میکنند. اگر فرصت کافی برای خرید حضوری ندارید، میتوانید سفارش آنلاین شیرینی و دسر را هم امتحان کنید.
به این توصیهها دقت کنید
فقط خرید میوه و شیرینی برای پذیرایی مهم نیست، باید راه و روش چیدمان آنها و پذیرایی با تشریفات اصولی را هم بدانید. مثلاً درباره خرید شیرینی و پذیرایی با آن، به توصیههای زیر دقت کنید.
۱. تنوع رنگ و طعم
برای اینکه میز پذیرایی زیبایی داشته باشید، به تنوع رنگ و طعمها دقت کنید. مثلاً شیرینیهای وانیلی و شکلاتی را کنار هم بچینید. با این کار هم میز و ظرف پذیرایی زیباتری خواهید داشت و هم برای سلیقههای مختلف، گزینههای گوناگونی برای پذیرایی ارائه میدهید.
۲. چیدمان زیبا
سعی کنید که در چیدن شیرینیها سلیقه بهخرج بدهید. مثلاً بنا به نوع و اندازه شیرینی، ظرفی با ابعاد و طرح مناسب انتخاب کنید. میتوانید شیرینیها را در سینی یا ظرفهای مطبق بچینید و میان آنها برگ نعنا یا گل بگذارید تا جلوه بهتری پیدا کنند.
۳. هماهنگی با نوشیدنیها
به تناسب میان نوشیدنی و شیرینیها برای پذیرایی هم دقت داشته باشید. برای مثال، شیرینیهای کرهای و خشک با چای و دمنوشها طعم بهتری پیدا میکنند و در هماهنگی هستند. شیرینیهای خامهدار یا لایهلایهای مانند ناپلئونی و کروسان هم با قهوه، حسابی خوشمزهتر میشوند. بهطور کلی، عناصری که برای پذیرایی استفاده میکنید، باید با یکدیگر در هماهنگی باشند. شربت، دمنوش، قهوه و چای را با شیرینیهایی که برای پذیرایی در نظر میگیرید، هماهنگ کنید تا میز پذیرایی شکیلتری داشته باشید و مهمانها هم بیشتر لذت ببرند.
۴. مراقبت از شیرینیهای حساس
اگر قصد دارید که از شیرینیهای خامهای و شکلاتی یا شهددار و کرمدار برای پذیرایی استفاده کنید، بهتر است که حواستان به نگهداری اصولی از آنها باشد. مثلاً در فصلهای گرم، این شیرینیها را برای مدت طولانی در فضای باز نگذارید و تا پیش از سِرو و پذیرایی در یخچال قرار بدهید.
حالا شما بگویید!
با مرور پیشنهادات این مطلب و نکاتی که گفته شد، پذیرایی بهتری از مهمانان خود در مراسم مختلف خواهید داشت. یادتان باشد که داشتن گوشهچشمی به تشریفات و اصول پذیرایی در مراسم مختلف، شما را به میزبان بهتری تبدیل میکند و باعث میشود که مهمانان هم لذت بیشتری از اوقات سپریشده در مهمانی ببرند. حواستان به شیرینیهای منتخب برای هر موقعیت و مراسم باشد و با در نظرگرفتن گزینههای پیشنهادی مناسب، یک میز پذیرایی عالی بچینید. شما هم پیشنهاد یا نکتهای برای انتخاب شیرینی و خرید آن دارید؟ ما را هم در جریان بگذارید تا این فهرست و گزینههای معرفیشده را پروپیمانتر کنیم.
