طرز تهیه جامبو شلز، سالم و لذیذ!

جامبو شلز، یک نوع پاستا بزرگ صدفی است که طعمی خوشمزه و دوست‌داشتنی دارد. مواد اولیه این غذا در اغلب خانه­ها یافت می­شود و دستور پخت آسانی دارد. این غذا یکی از فینگرفودهای محبوب است. آن را می­توان به صورت غذای گرم یا سرد تهیه کرد. نوع گرم آن با استفاده از مرغ یا گوشت طبخ می­شود. در نوع سرد این غذا، داخل آن را با سالاد ماکارونی و یا سالاد الویه پر می­کنند. تا انتهای این مقاله همراه ما باشید تا شما را با 3 دستورالعمل متفاوت درست کردن جامبو شلز آشنا کنیم.

طرز تهیه جامبو شلز با گوشت

جامبو شلز گوشت یکی از انواع لذیذ و پرطرفدار این غذاست که به صورت گرم سرو می­شود.

مواد اولیه جامبو شلز با گوشت

در اینجا مواد لازم برای درست کردن جامبو شلز گوشت را برای 4 نفر معرفی خواهیم کرد. اگر قصد دارید این غذا را برای تعداد کمتر یا بیشتری درست کنید، با چند ضرب و تقسیم ساده میزان مواد اولیه مورد نیاز شما به دست خواهد آمد.

دستور پخت جامبو شلز با گوشت

این نوع پاستا، ساده­ترین روش پخت جامبو شلز است. برای آماده­سازی این غذای لذیذ به زمانی در حدود یک ساعت نیاز خواهید داشت. 30 دقیقه مراحل آماده‌سازی آن زمان خواهد برد و 30 دقیقه پخت آن!

• مرحله یکم: قابلمه را پر از آب کرده و روی شعله قرار دهید. مقداری نمک، زردچوبه و روغن به آن اضافه کنید. روغن از به هم چسبیدن پاستاها جلوگیری می­کند. منتظر بمانید تا آب به جوش آید.
• مرحله دوم: پاستاها را به قابلمه اضافه کنید. حدود 15 دقیقه بعد پاستا نرم می­شود. آن را با آب سرد آبکش کنید. استفاده از آب سرد باعث می­شود تا پاستاها به یکدیگر نچسبند.
• مرحله سوم: پیاز را خرد کرده و با روغن تفت دهید. پس از آنکه پیاز سبک و طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. گوشت را مقداری سرخ کنید و فلفل دلمه­ای خرد شده را به آن اضافه کنید.
• مرحله چهارم: رب را به محتویات درون تابه بیافزایید. پس از آنکه رب مقداری سرخ شده و رنگ آن باز شد، ادویه­ها را اضافه کنید.
• مرحله پنجم: سبزیجات یعنی جعفری، ذرت و نخود فرنگی پخته شده را درون تابه ریخته و مقداری آبلیمو نیز بیفزایید. صبر کنید تا مواد اندکی پخته شوند.
• مرحله ششم: اکنون سس را آماده کنید. مقداری روغن را درون یک تایه دیگر ریخته و رب را به آن اضافه کنید. پس از آنکه رب سرخ شد اندکی آبلیمو و ادویه­های مورد نظر را درون آن بریزید. اگر به طعم تند علاقه دارید، فلفل قرمز بیشتری درون سس بریزید. سس پاستا آماده است!
• مرحله هفتم: ظرف فر را با مقداری روغن چرب کنید. درون هر پاستا را با مواد پر کرده و درون ظرف فر بچینید. روی پاستا پنیر پیتزا بریزید و در نهایت سس را اضافه کنید. سس باید روی جامبوها و داخل ظرف ریخته شود.
• مرحله هشتم: فر را روشن کرده و در دمای 180 درجه تنظیم کنید. 10 دقیقه صبر کنید تا فر به دمای مورد نظر برسد.
• مرحله نهم: جامبو شلز را در فر قرار داده و به مدت 20 دقیقه صبر کنید تا آماده شود. وقتی پنیر پیتزا طلایی رنگ شد، آن را از فر خارج کرده و میل کنید.

طرز تهیه جامبو شلز با مرغ

جامبو شلز خامه­ای با مرغ نیز یکی از انواع خوشمزه این غذاست.

مواد اولیه جامبو شلز خامه­ای با مرغ

در این بخش مواد لازم برای درست کردن جامبو شلز مرغ را برای 4 نفر معرفی خواهیم کرد. اگر قصد دارید این غذا را برای تعداد کمتر یا بیشتری درست کنید، با چند ضرب و تقسیم ساده میزان مواد اولیه مورد نیاز شما به دست خواهد آمد.

دستور پخت جامبو شلز خامه­ای با مرغ

برای آماده­سازی این غذای لذیذ به زمانی در حدود یک ساعت نیاز خواهید داشت. 30 دقیقه مراحل آماده­سازی آن زمان خواهد برد و 30 دقیقه پخت آن!

• مرحله یکم: قابلمه را پر از آب کرده و روی شعله قرار دهید. مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید. روغن از به هم چسبیدن پاستاها جلوگیری می­کند. منتظر بمانید تا آب به جوش آید.
• مرحله دوم: پاستاها را به قابلمه اضافه کنید. حدود 15 دقیقه بعد پاستا نرم می­شود. آن را با آب سرد آبکش کنید. استفاده از آب سرد باعث می­شود تا پاستاها به یکدیگر نچسبند.
• مرحله سوم: پیاز را خرد کرده و با روغن تفت دهید. پس از آنکه پیاز سبک و طلایی شد، مرغ از قبل پخته شده را خرد و یا ریش ریش کرده و به تابه اضافه کنید. مرغ را مقداری سرخ کنید و فلفل دلمه­ای خرد شده را به آن بیفزایید.
• مرحله چهارم: نمک، پاپریکا، ادویه لازانیا و مقداری فلفل اضافه کنید. سس مایونز و نیمی از پنیر خامه­ای را به تابه بیفزایید و هم بزنید.
• مرحله پنجم: سبزیجات یعنی جعفری و ذرت پخته شده را درون تابه ریخته و مقداری آبلیمو نیز اضافه کنید. صبر کنید تا مواد اندکی پخته شوند.
• مرحله ششم: اکنون سس را آماده کنید. مابقی پنیر خامه­ای را به همراه خامه داخل یک ظرف ریخته و مخلوط کنید. مقداری پاپریکا، نمک و فلفل به آن اضافه کرده و هم بزنید. شیر را کم کم به مخلوط بیفزایید تا به غلظت مورد نظر برسد. سس پاستا آماده است!
• مرحله هفتم: ظرف فر را با مقداری روغن چرب کنید. درون هر پاستا را با مواد پر کرده و درون ظرف فر بچینید. روی پاستا پنیر پیتزا بریزید و در نهایت سس را اضافه کنید. سس باید روی جامبوها و داخل ظرف ریخته شود.
• مرحله هشتم: فر را روشن کرده و در دمای 180 درجه تنظیم کنید. 10 دقیقه صبر کنید تا فر به دمای مورد نظر برسد.
• مرحله نهم: جامبو شلز را در فر قرار داده و به مدت 20 دقیقه صبر کنید تا آماده شود. وقتی پنیر پیتزا طلایی رنگ شد، آن را از فر خارج کرده و میل کنید.

طرز تهیه سالاد جامبو شلز سرد

جامبو شلز را می­توان به صورت سرد نیز تهیه کرد و آن را به عنوان سالاد و یا فینگر فود میل نمود.

مواد اولیه جامبو شلز خامه­ای با مرغ با گوشت

در اینجا مواد لازم طرز تهیه جامبو شلز سرد را برای 4 نفر معرفی خواهیم کرد. اگر قصد دارید این غذا را برای تعداد کمتر یا بیشتری درست کنید، با چند ضرب و تقسیم ساده میزان مواد اولیه مورد نیاز شما به دست خواهد آمد.

دستور پخت جامبو شلز خامه­ای سرد

برای درست کردن جامبو شلز سرد به زمانی در حدود نیم ساعت نیاز خواهید داشت.

• مرحله یکم: قابلمه را پر از آب کرده و روی شعله قرار دهید. مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید. روغن از به هم چسبیدن پاستاها جلوگیری می­کند. منتظر بمانید تا آب به جوش آید.
• مرحله دوم: پاستاها را به قابلمه اضافه کنید. حدود 20 الی 25 دقیقه بعد پاستا نرم می­شود. به دلیل اینکه در این روش پاستاها دیگر حرارت نمی­بینند، زمان پخت اولیه را افزایش دهید تا سفت نباشند. آن را با آب سرد آبکش کنید. استفاده از آب سرد باعث می­شود تا پاستاها به یکدیگر نچسبند.
• مرحله سوم: کاهو را در اندازه­های کوچک خرد کنید. خیار شور را به قطعات کوچک تقسیم کنید. هویج را به صورت ریز رنده کنید. ذرت را بپزید و یا از کنسرو ذرت استفاده کنید. سبزیجات را درون یک ظرف بریزید.
• مرحله چهارم: سوسیس یا ژامبون را نیز خرد کرده و به ظرف اضافه کنید.
• مرحله پنجم: نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. سس مایونز را با آبلیمو رقیق کرده و روی مواد بریزید. کلیه مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید.
• مرحله ششم: درون هر پاستا را با مواد پر کرده و در یک دیس بچینید.

سالاد شما آماده است. نوش جان!

نکته: برای تهیه جامبو شلز سرد می­توان از مواد سالاد الویه برای درون پاستاها نیز استفاده کرد.

نکات مهم برای پخت چامبو شلز

• به جای فر، می توانید از ماکروویو و یا سولاردام استفاده کنید.
• به جای پنیر پیتزا می­توانید پنیر پارمسان یا موزارلا نیز مصرف کنید.
• می­توانید پنیر پیتزا را به صورت جداگانه به هر پاستا اضافه کنید و یا به طور یکپارچه روی تمامی آن­ها بریزد تا بهم بچسبند. این به سلیقه شما بستگی دارد.
• مراقب باشید که پاستاها بیش از اندازه نجوشند، زیرا شکل خود را از دست می­دهند.

سخن پایانی

در این مطلب طرز تهیه جانبو شلز را در 3 روش به شما آموزش دادید. اگر شما نیز ترغیب شده­اید تا این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید، می­توانید مواد اولیه مورد نیاز را از طریق سرویس سوپرمارکت اسنپ سفارش دهید. اما اگر هوس خوردن جامبو شلز کرده­اید و وقت کافی برای درست کردن آن در خانه ندارید و دلتان نمی­خواهد به رستوران بروید، ما سرویس غذای اسنپ را به شما معرفی می­کنیم. می­توانید سفارش آنلاین غذا را در اپلیکیشن اسنپ انجام دهید و درب منزل، در کمترین زمان ممکن تحویل بگیرید.