رعایت رژیم غذایی مناسب با مصرف خوراکیهای مقوی و سالم مقدور میشود. باید بدانیم چه میانوعدههایی مناسباند و باعث تأمین انرژی بدنمان میشوند. پروتئین بارها از بهترین میانوعدهها برای اضافهشدن به رژیم غذایی سالماند. آمادهکردن آنها هم اصلا کار سختی نیست. در این مقاله، روش دقیق درستکردن پروتئین بار خانگی را برایتان میگوییم و همچنین از نکات ضروری و مهمی خواهیم گفت که برای استفاده و نگهداری از این خوراکی خوشمزه باید بدانید.
فهرست مطالب
چرا پروتئین بار خانگی؟
دلایل متنوعی برای تهیهکردن پروتئین بار در خانه وجود دارد، برای مثال:
- فقط با ۴ ماده ساده میتوانید آنها را آماده کنید.
- آمادهسازی پروتئینبار خانگی نیاز به صرف وقت زیادی ندارد.
- طعم پروتئینبارها بسیار مطلوب است و جای تنقلات خوشمزه اما مضر را میگیرند.
- در ترکیب این خوراکیها از مواد سالم مانند آرد نارگیل استفاده میشود.
- هر پروتئین بار بیشتر از ۲۱ گرم پروتئین دارد.
اگر ورزش میکنید یا میخواهید رژیم غذایی سالمی داشته باشید، پروتئینبارهای خوشمزه را به خاطر داشته باشید. آستینها را بالا بزنید و خودتان دستبهکار شوید.
مواد مغذی در ترکیب پروتئینبار
در هر پروتئینبار مواد زیر وجود دارد:
- کالری: ۱۵۰ کیلوکالری
- کربوهیدرات: ۵ گرم
- پروتئین: ۲۱ گرم
- چربی: ۷ گرم
- سدیم: ۱۰۹ میلیگرم
- پتاسیم: ۱۵۰ میلیگرم
- فیبر: ۳ گرم
- کلسیم: ۲۰ میلیگرم
- آهن: ۱ میلیگرم
- کربوهیدرات خالص: ۲ گرم
مواد لازم برای تهیه پروتئین بار چیست؟
برای آمادهسازی پروتئین بار از مواد زیر استفاده کنید:
- پودر پروتئین: شما میتوانید از هر نوع پودر پروتئینی برای تهیه پروتئین بار کمک بگیرید. برای مثال، پودر پروتئین آب پنیر، کازئین، پودر پروتئین نخود.
- آرد نارگیل: این آرد باعث میشود که بافت پروتئینبار حالتی یکدست و منسجم پیدا کند. ضمن اینکه عامل نرم و خوشمزهشدن آن هم خواهد بود.
- کره بادامزمینی: کره بادامزمینی بسیار مقوی و البته خوشمزه است. برای تأمین انرژی با مصرف پروتئین بار از این ماده استفاده کنید.
- عسل: برای شیرینکردن پروتئین بار میتوانید از عسل استفاده کنید. شهدهای دیگر هم گزینههای انتخابی بعدی هستند.
- چیپس شکلاتی: برای پوشاندن سطح پروتئینبار از چیپسهای شکلات استفاده کنید.
طرز تهیه پروتئین بار چیست؟
مراحل زیر را بهترتیب و بادقت طی کنید تا پروتئینباری خوشمزه و مقوی در خانه داشته باشید:
- مواد را با هم مخلوط کنید. همه مواد را در یک کاسه بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند.
- مواد یکدست را که با شکلات هم مخلوط شدهاند، در ظرفی بریزید و سطح روی آن را صاف کنید.
- ظرف را در یخچال بگذارید و اجازه بدهید که حدود یک ساعت در آنجا بماند.
- پس از اینکه مواد سفت شدند و یکپارچه، آنها را بهطور مستطیلهای دلخواه برش بزنید.
- برای برشزدن از چاقویی مرطوب کمک بگیرید تا کار راحتتر شود.
در خارجکردن پروتئینبار از یخچال عجله نکنید. اجازه بدهید که مواد بهخوبی با هم یکدست شوند و بافت خوراکی کاملا منسجم شود.
مواد جایگزین برای آمادهسازی پروتئین بار چیست؟
به جایگزینکردن مواد زیر در ترکیب پروتئینبار دقت کنید:
- بهجای کره بادامزمینی میتوانید از کره بادام معمولی استفاده کنید. بعضی از افراد به کره بادامزمینی حساسیت دارند یا بهنظرشان چربی آن بالا است. اگر شما هم در همین دسته از افراد قرار میگیرید، کره بادامزمینی را حذف کنید.
- میتوانید از آرد بادام یا جو دوسر بهجای آرد نارگیل استفاده کنید. در این صورت، باید حجم آرد مصرفی را برای ایجاد رطوبت کافی در پروتئینبار بیشتر کنید.
برای اینکه پروتئینبار خانگیتان مقویتر هم باشد، امکان استفاده از طیف وسیعی از خوراکیهای خوشمزه و مفید را دارید:
- از خرما برای ترکیب پروتئینبار استفاده کنید. انتخاب نوع خرما وابسته به سلیقهتان است.
- از انواع آجیل مانند بادام، پسته یا هر موردی که دوست دارید، برای تهیه پروتئینبار استفاده کنید.
- میوههای مختلف در حالت تازه یا خشک هم در ترکیب پروتئینبارها خوشمزه میشوند.
دستتان در انتخاب ترکیبات موجود در پروتئینبار کاملا باز است. باید مواد مفید و مغذی دلخواهتان را شناسایی کنید و آنها را در ترکیب پروتئینبارها بهکار بگیرید.
شیوه نگهداری از پروتئینبار خانگی چیست؟
دوام و ماندگاری پروتئینبارها زیاد است. شما میتوانید با نگهداری مناسب و صحیح آنها، تا دو هفته میانوعدهای آماده و خوشمزه داشته باشید. برای اینکه پروتئینبارها تا دو هفته قابلاستفاده باشند، آنها را در ظرفی دربسته نگه دارید و داخل یخچال بگذارید.
امکان نگهداری این خوراکیها بهمدت طولانیتر هم وجود دارد. اگر آنها را در کیسهای زیپدار بگذارید، تا حدود ۶ ماه در فریزر سالم میمانند. پس اگر زمان کافی برای تهیه مداوم این پروتئینبارها ندارید، یک روز برای آمادهسازی تعداد زیادی از آنها وقت بگذارید. بهتدریج، پروتئینبارها را از فریزر یا یخچال بیرون بیاورید و استفاده کنید.
نکات مهم درباره مصرف پروتئینبار خانگی
۱. پروتئینبار باعث اضافهوزن میشود؟
شاید برایتان این پرسش پیش بیاید که مصرف پروتئینبارها باعث اضافه وزن میشوند یا خیر. باید بدانید که این خوراکیها بهترین گزینه برای حفظ وزن متعادلاند. در روند کاهش وزن هم میتوانید از آنها استفاده کنید چون هم کالری متعادلی دارند و هم سرشار از مواد مغذیاند که به تأمین انرژی کمک میکنند.
۲. روزانه چند پروتئینبار بخوریم؟
مصرف یک تا دو عدد پروتئینبار در طول روز ایرادی ندارد و باعث میشود که پرانرژی بمانید. با خوردن این خوراکیها احساس سیریتان طولانیتر میشود و نیازی به مصرف غذاهای زیاد پیدا نمیکنید.
۳. آیا شیک پروتئینی می تواند جایگزین پروتئینبار شود؟
پرسش مهم دیگری که برای بسیاری از افراد وجود دارد، مقایسه پروتئینبارها با شیکهای پروتئینی است. آیا این دو میتوانند جایگزین هم شوند؟ بیشتر دستورالعملهای آمادهسازی شیک پروتئینی حاوی کربوهیدرات یا چربی اندکی هستند. شیکها نمیتوانند شما را به اندازه یک عدد پروتئینبار سیر نگه دارند؛ البته مصرف آنها بعد از تمرینات ورزشی هم ایده بسیار خوبی است؛ بااینحال، در مقایسه با پروتئینبار، خاصیت سیرکنندگی کمتری دارند و چربی و کربوهیدرات بیشتری هم دارند.
در آخر
با یادگیری طرز تهیه پروتئین بار میتوانید خوراکی خوشمزهای در اختیار داشته باشید که مقوی هم هست و انرژی کافی در اختیارتان قرار میدهد. اگر ورزش میکنید، حتما استفاده از این خوراکی خوشمزه را برای تأمین انرژی در برنامهتان قرار بدهید. این پروتئینبارها برای کودکان و افرادی در گروههای سنی مختلف هم میانوعدهای مناسباند. آمادهکردن آنها بسیار ساده است و به مواد خاص و عجیبی نیاز ندارد. برای درستکردن پروتئینبار به هیچ ابزار خاصی هم نیاز ندارید و مدتزمان آمادهسازی آن هم فقط ۱۰ دقیقه است همچنین می توایند مواد مورد نیاز را از طریق سوپر مارکت اینترنتی اسنپ سفارش دهید و در سریع ترین زمان ممکن تحویل بگیرید. یک بار پروتئینبار را درست کنید! از آن خوشتان خواهد آمد.
